ごまめ~の~いちょかみ・Ⅱ

趣味(落語と本)の話と大好きなうどんを中心に、ごまめになってもいちょかみで幅広くお届け

読書という荒野~見城徹

2020-06-12 07:07:07 | 本の少し
 ☆☆☆

幻冬舎の設立者、現代表取締役社長の見城徹さんの半生というか、
仕事ぶりを紹介。
作家ではなく、編集者という立場で本の出版に携わる。
企画した本は多くのベストセラーや、5本の直木賞作品を生む。

その仕事ぶりは、渾身誠意をつくし、相手(作家)の懐に飛び込む。
度胸だけではなく、そのための準備たるや凄い。
相手に、有無を言わせない説得力がある。

その根底にあるのは、ハングリー精神ではなく,反骨心、負けん気である自己
人間の進歩には、「自己検証」、「自己嫌悪」、「自己否定」、
これがなければ進歩はないと。
中身は、単に「読書論」ではなく「人生論」である。

それを、充実させるために「読書」、そして本質的なものを読め、と。

最期に、何かの機会に読んでみようと、気になった本。
・東野圭吾    「祈りの幕が下りる時」
・宮部みゆき 「火車」
・高村薫        「リヴイエラを撃て」
・恩田隆        「蜜蜂と遠雷」
・小田実        「何でも見てやろう」


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ごまめ自家製うどん・58~2020.06.11

2020-06-11 11:12:13 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製うどん・58~2020.06.11

“きつねうどん”
CO-OPさんの大きなあげのきつねうどんに
圧力鍋で炊いたモツ煮を加える。

それにしても、CO-OPさんのおあげさん、
厚くて大きくて食べ応えありますな。


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もたない男~中崎タツヤ

2020-06-11 05:05:05 | 本の少し
 ☆☆☆

究極の「断捨離」、仕事場の部屋といえども、
テレビもソファも、座布団さえ無し、ガスコンロも取り外して押し入れに。
同じものでも買っては捨て、また要るようになれば買い、そしてまた捨てる。

溜め癖の私にとっては、到底できないこと、本も読んだらすぐに
ばらしてゴミに、必要になれば図書館で・・・。

何でも溜めまくる私には、その勇気、決断力はありませんな。
ボチボチ奥、身の回りに、置く量を決めて、
溢れた分は溢れた分は処分せんとあきまへんな。
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本物のおとな論~外山滋比古

2020-06-10 09:08:07 | 本の少し
 ☆☆☆

自分のスタイルをもつ、スタイル、様式は一日にしてなるものではなく、
習慣から生まれる個性。苦い経験、苦しい仕事をくりかえしているうちに、
おのずから定まってくるもので、ブラブラしている人間には、
生活のスタイルはできない。

人はそれを、人柄というかもしれない、
大人といわれる人はそれぞれのスタイルをもっている。

吾がスタイルは・・・・・・・。
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うどん蔵・ふじたや・岸和田~2020.06.09

2020-06-09 13:13:13 | うどん・蕎麦・そうめん
うどん蔵・ふじたや・岸和田~2020.06.09

かつをぶしの削り箱とかつを節を買いに岸和田の卸売り市場へ、
ここまで来たら、足を伸ばして、久しぶりに“ふじたや”さんへ。

肉玉ぶっかけ(冷)

脇に、生姜とおろしが添えてあり、色んな味が楽しめる。
麺は少し、だれ気味?  でも、肉は最高に旨い。
玉子も旨いですね・・・・。


うどん蔵・ふじたや・岸和田~2020.06.09

平日にかかわらず、多くのお客様で賑わう。

店内
従業員さん、キビキビ動かれて気持ち良い。


出し殻のおかか

おつまみにテーブルに置いてあるおかか。これが、旨い。
出し殻を炊いて佃煮に、いつも買います(1パック、500円)

メニュー(ざる・釜揚げ)


メニュー(かけ・ぶっかけ)

メニュー(カレー・キーマカレー)


メニュー(生醤油・釜玉)


うどん蔵・ふじたや・岸和田~2020.06.09



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極楽うどん・Ah-麺・寺田町~2020.06.07

2020-06-08 21:21:21 | うどん・蕎麦・そうめん
極楽うどん・Ah-麺・寺田町~2020.06.07

評判は聞いていた“極楽うどん・Ah-麺・寺田”さん。
落語会の前には、食べれなかったので、
落語終演後急いで行くと開いていました・・・ラッキー。

肉玉ぶっかけ・小(300g)

普通で400gの量で、私は小、それでも300g。
麺は太めだが、小麦粉の甘味があって、硬さではないもちもち感がある。
これだったら、この太さもありか、お肉も最高に美味しいし、
卵の黄身もオレンジ色、お出汁といい、材料が吟味されているのが判るわかる。

何度も食べたいお店発見、通うためにも「無限大寄席」、
継続して貰わんとあきまへんな。


極楽うどん・Ah-麺・寺田町~2020.06.07
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ごまめ自家製うどん.57~2020.06.08.

2020-06-08 15:15:36 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製うどん.57~2020.06.08.

“きつね玉子うどん”

CO-OPさんのきつねうどん、
大きなお揚げが入っていて旨い、珍しく卵を落としてみて、
小口ネギも散らしてみました。
レトルトうどん、重宝しますな・・・・・。

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久米田寺~2020.06.08.

2020-06-08 08:08:08 | 街で
久米田寺・大門

昨日、16,532歩、歩いて、少しお疲れなんで、久米田池一周ではなく、
久米田寺でUターン・・・・。
ゆっくりお参りすることもないので、日ごろの感謝の気持ちで、手を合わす。

金堂(本堂)

観音堂

鐘楼


大師堂

行基堂

多宝塔


久米田寺





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無限大寄席~2020.06.07

2020-06-07 20:20:20 | 笑福亭鶴二
無限大寄席~2020.06.07

今日は久しぶりの落語会に。
本日は本当は、鶴二さんの松竹座での独演会の日だったんですが、
コロナで中止、だったら瑞光示寺さんのご住職がここでやろうと急遽決定。

落語の前には、江州音頭があり落語との二部構成。

そして、鶴二さんのお弟子さん、夢二さんの初高座。
記念すべき日、記念すべき落語会となりました。

一、笑福亭夢二・・・・・・・「東の旅・発端」

素晴らしいの一言。

4月1日に入ってまだ2カ月と少し・・・ここまで、できるとは。
声は出てるし、テンポは焦ることなくゆっくりと、言葉も丁寧に。
叩きも無難にこなし、「東の旅・発端」の模範になるような高座。

しばらく、あちらこちらで、聞く機会があると思いますが、
毎回の成長、楽しみでおます。

二、桂白鹿・・・・・・・・・・・「ちはやふる」

白鹿さん、入門してもう六年、ここまで噺せるようになるんですな。
安心安心して聞ける、王道をいく落語、師匠のどっしり感、伝わっていますな。

三、笑福亭遊喬・・・・・・・「試し酒」

よろしいな、呑みっぷりと久兵衛の素朴さがでて、秀演。
次回の「夕陽丘寄席」で一応ピリオドとか。
継続して、きらくに聞ける遊喬さんの会、何らかの形で開催して欲しいですな。

四、笑福亭呂好・・・・・・・「へっつい盗人」

本町の勉強会も、ここしばらくは休演続き。
早く、再開してもらって、病院の薬と同じように、
好きな落語家さん、月に一度は欠かすことの無いようにしたいですな。

五、笑福亭鶴二・・・・・・・「子は鎹」

お弟子さんの初高座も無事終えて、ほっとしている表情の鶴二さん。
優しいですな。
教える方も、教わる方も、正統派の落語だけに、
焦ることなく、じっくり時間かけてすすんで貰いたいですな。
楽しみでおます。

落語は、さすがの高座、しっとりと人情噺っぽく語られるが、
最低限の笑いに抑えてあるだけに、お涙と笑いの調合がちょうど良い。

しばらく、鶴二さんの落語、続きそうですが、
蔵出しの虫干しでいろんな噺、聴かせてもらいたいですな。

無限大寄席~2020.06.07
瑞光寺
一、笑福亭夢二・・・・・・・「東の旅・発端」
二、桂白鹿・・・・・・・・・・・「ちはやふる」
三、笑福亭遊喬・・・・・・・「試し酒」
仲入り
四、笑福亭呂好・・・・・・・「へっつい盗人」
五、笑福亭鶴二・・・・・・・「子は鎹」
コロナに負けるな。「無限大寄席」

第一回とか、第二回、第三回、と続けて貰いたいですな。
初高座の、笑福亭夢二さん、

あの長い、たて弁を噛みも詰まりもなく、一気にしゃべる。
練習の成果、出てましたな。
とっても良い「東の旅・発端」でおましたで。


無事務めあげた夢二さん

無事務めあげた夢二さんに
盛大なる拍手と花束と差し出しもの、そして、ご祝儀まで。

記念すべき初高座に立ち会わられたこと、喜びでおます。
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ごまめ自家製うどん・56~2020.06.07.

2020-06-07 12:12:12 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製うどん・56~2020.06.07

とろとうどん、黄身を混ぜ込むと黄色に、
ビジュアル的には、白いとろろの上に黄身がお月さんのごとくぽっかりと。
出汁は薄めに、そしてたっぷりと、呑めるお出汁をお出汁を目指しました。

上手くいって、めでたし、めでたし。

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趣味の文具箱・22

2020-06-06 07:08:09 | 本の少し
 ☆☆☆

「趣味の文具箱・22」・(2012年3月20日発行)

古本屋さんの店頭で偶然見つけた本。
それも、ペラペラとめくったら、最近買ったお気に入りの万年筆、
“PLATINUM、#3776CENTURY BOURGOGNE”が目に入る、
本のお値段、100円だし買わねば・・・。

“PLATINUM、#3776CENTURY BOURGOGNE”

紹介の記事には、2012年3月25日発売予定、とあり8年前のこと。
こうして、「新しいペンに出会う」という特集に偶然出会うというのも、
何かの縁・・・赤い糸、感じますな。




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ごまめ自家製うどん・55~020.06.05

2020-06-05 21:08:34 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製うどん・55~020.06.05

“鍋焼きうどん”
鶏、甘辛く炊いた椎茸、小松菜、お揚げ、海老天、イカ天、ちくわ天、に卵
そして主役は、なんといっても、昨日自ら打った、手打うどん。

うどん、イケます。
煮崩れせず、コシが十分あり、旨い、自画自賛。
冷凍ができるとのこと、ちょっと多めに作りましょうか。
今度、家族全員が揃うとき、ざるうどん、ぶっかけうどん、食べ放題したいですな。
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ごまめ自家製うどん・54~2020.06.05

2020-06-05 13:50:20 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製うどん・54~2020.06.05

昨日打ったうどん、翌日の今日、食べました。
茹でる前は、水分トンで不安でしたが、少し長めに茹でると、
風味は無いように思うが、味と食感はイケる。



最悪は、冷凍も可能と・・・・。
今週末には、うどん用小麦粉家に着く予定なので、
またまた近いうちに挑戦でおます。
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早朝散歩・摩湯淡路神社~2020.06.05

2020-06-05 08:51:44 | 街で
摩湯淡路神社~2020.06.05

初めて、境内に入る。
広いが、殺風景。
摩湯淡路神社~2020.06.05
摩湯淡路神社・拝殿~2020.06.05


摩湯淡路神社~2020.06.05
摩湯淡路神社・西門~2020.06.05
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早朝散歩・摩湯山古墳~2020.06.05

2020-06-05 08:41:09 | 街で
早朝散歩・摩湯山古墳

今朝の目的地がこの摩湯山古墳。
いつも車で通りすぎるのだが、じっくり見るのは初めて。
歩くとやはり大きな古墳でおます。

早朝散歩・摩湯山古墳


史跡・摩湯山古墳

全長200mの大きな前方後円墳。
堀があって、文化庁管轄で一切入れない。

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