「かん袋」を出て向かったのは、創業５０年という、穴子寿司で超有名な「深清鮓」
子どもの頃から寿司の中で一番好きなネタは穴子だった。
穴子はもちろんだが、タレも美味しく、忘れた頃にまた食べたくなる一品
「ちくま」を出て向かったのは「かん袋」
豊臣秀吉がこの屋号を与えたともいわれる、くるみ餅ひとすじの老舗。
くるみ餅。メニューは「くるみ餅」と「氷くるみ餅」だけ。
私は氷くるみ餅。冬でも美味しいかき氷。
まわりを見るとほとんどの人がこちらを食べていた
大阪府堺市 堺区新在家町東１丁目２−１
「エルマーズグリーン」を出て向かったのは「ちくま」
創業元禄８年という老舗の蕎麦やさん。創業してから300年以上が経っている。
メニューは、せいろそばのみ。１斤か1.5斤のどちらかを選ぶだけ。以前あった2斤はなくなったそうだ。
赤い器に出汁、たまご、ネギ、わさびを入れてかきまぜる。
コシがなく柔らかい独特の蕎麦。これがやみつきになり、忘れた頃に食べたくなる。
「かまくらです」と言って出される蕎麦湯。
残ったつゆにそば湯を入れて飲んで〆
友人の紹介で、評判の美味しいパンを求めて「エルマズグリーン」へ
車で走っていたら、突然登場するお洒落な空間があった。
入り口右手にある大きい機械の存在感がすごい。
ご自慢の珈琲は試飲できるので、数種類飲んでみた。
靭公園横の伝説のパン屋さんご出身のパン職人さんが作っているという。
私が大好きなクリームパンは、ブリオッシュ生地に自家製カスタードクリームが入って美味しかった
大阪府堺市中区東山765-1
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