【土佐炉ばた 八金 天満店】『鰤の藁焼き・どろめポン酢 他』大阪市 北区

　　　　
　ＪＲ天満駅で下車して向かったのは、「Hachikin　土佐炉ばた 八金 天満店」
　　
　土佐流の炉ばたがウリの人気店。藁焼き・鰹のタタキ・皿鉢料理・朝引き鶏等の名物が揃う。
　　
　目の前で焼いたり調理している様子が見える。
　　
　目の前で藁焼きの炎があがる。
　　
　鰤の藁焼き、塩で。
　　
　鰹の藁焼き、塩で。
　　
　鰤の藁焼き、ポン酢で。
　　　
　鰹の藁焼き、ポン酢で。
　　
　どろめポン酢。高知県内ではイワシ類の幼生のこと。

　土佐らしい豪快な藁焼き料理を堪能した