本日のランチは「BIRDMAN 和歌山店 」へ
和歌山の御坊の有名店が、6月に和歌山城の近くに進出してきた。
きれいな店内には、カウンター席が上手に配置されている。
「特製 軍鶏ロック(味玉・トリュフ)」を選んだ。
湯浅醤油を使ったスープには、軍鶏の旨みがしっかり溶け込んでいて実に味わいのあるものに仕上がっていた。
私の大好きな雲呑も美味しく、トリュフがかかっていることで独特な風味に魅了された
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和歌山県和歌山市十二番丁5