炒りたてゴマ

こないだから選別にかかってた金ゴマ。

フライパンに入れて弱火で炒る。
温まってきたら、はじけ飛ぶのに備えて蓋して炒る。


炒りあがったゴマは熱い。
なんか、いつまでも熱い。


それをご飯にパラパラパラ。


多分中身入ってないちっこいちっこいもんも、捨てんと大事にいただいてる。
そのせいやろか、市販の金ゴマに比べたら小粒やし、多少パサつく。
けど、ご飯の上でこっち見上げてるちっこい粒々。
かいらしいよ。
皮も立派な食物繊維。ありがとう、ありがとう。