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ニセコ移住を夢見て

ニセコに魅せられて移住を決意した夫婦のアクセクストーリー

梅ジュースの仕上げ

2013年12月15日 15時59分08秒 | 田舎暮らし
吹雪時々晴れのニセコです。 朝の除雪時に雪の深さを測ったら６０ｃｍ 強い西風で小屋の東面にあるデッキ屋根にもいっぱい積もりました。 １２月２日に梅ジュースを仕込んで２週間になろうとしています。 梅の果汁が絞り出されて皮がシワシワになっています。 広口瓶から実を取り出し、果汁は鍋に移します。 殺菌のため細かい泡（アク？）が出るまで温めます。 じょうごを使って保存瓶に入れますが、熱い果汁を入れ . . . 本文を読む
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プロフィール

羊蹄山を眺めながら四季折々のニセコの自然に触れ、自分で作った野菜を食べ、鳥の声、虫の声、風の音に癒されながら、憧れの晴耕雨読生活が始まりました。 ●都会とは別世界のニセコ暮らしで夫婦ノンビリ過しています。 癒しを求めて時々賑やかな娘達も遊びに来ます。 ●数年前に「大草原の小さな家」を建てましたが、家の中は未完成なのでDIYで追々作っていく予定です。 ●春から秋にかけては家庭菜園で汗を流し、冬は趣味を楽しみながら除雪で汗をかき、動物の足跡探しを楽しんでいます。
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