北斗の収穫 2021

今年の北斗は３個
透明果樹袋を被せているので常時色付き具合が確認できておりかなり赤みが射しています。
例年だと採り時が10月下旬から11月なのでまだ早いと思って採らずに様子を見ていました。
強風が吹いた13日に北斗が落果。

まだ完熟ではなく硬い状態ですが甘酸バランス良く美味しいリンゴです。

16日に２個目が落果。

糖度を測ると約15度
甘さ十分の美味しいリンゴになりました。

残った3個目も収穫しました。
手で持ち上げると外れてきたので完熟状態でした。

3個目の北斗を割ると芯カビ発生。
これが発生し易いので北斗は市場から嫌われるとか。
美味しいリンゴなのにね🍎