サクランボジャム作り

昨日仁木町で購入したサクランボを使ってのジャム作りです。
連休を利用して遊びに来ている娘が種取り作業中。

種取後1kgのサクランボにグラニュー糖100gとレモン汁大さじ２杯加えて一晩放置。
灰汁を取りながら煮詰めていきます。

３瓶完成しました。

今日は一日雨降りのニセコ。約30mmの雨で雑草も伸び放題。
明日は草刈りの予定です。