ハイブリッド ジャム作り

8月下旬に早採りしたリンゴは少しボケが始まり、最近採った未熟果と合わせてリンゴジャムを作ります。
木に残っていたブルーベリーを思い出し、これも一緒に煮てハイブリッドなジャムを試作。

1kgのリンゴに100g程度のブルーベリーですが鮮やかな色がにじみ出てきます。

５ビン出来上がり

クラッカーに載せて10時のおやつです。
甘酸っぱくて見た目も鮮やか、美味しいジャムになりました。