白樺樹液とかりんとう

Ｔさんから白樺の樹液をいただきました。
敷地内にある白樺の中から少し斜めに傾いた、樹液を集めやすい白樺を選んで毎年採取しているそうです。
Tさん宅ではお米をとぐのも炊くのも樹液を使うようで、贅沢だな～。
ほんのりとした甘味があり、樹液でコーヒーを入れると柔らかくコクのあるコーヒーがいただけます。

夫は梅酒を樹液で割って飲んでいます。

私のお気に入りの”オタル製菓”の「キャラメルかりんとう」です。
”オタル製菓”はかりん糖の専門メーカーで、長靴の”ミツウマ”とともに頑張っている道内企業の一社です。
一口サイズで平べったい形も食べやすく、北海道産の小麦で練りこんだ生地を国産米油で揚げてあり、これまた北海道産のビート糖やキャラメル糖蜜をからめた北海道の美味しさを詰め込んだようなお菓子です。

ちょっとカロリーありすぎかな？と思いながらも、止められない止まらない「キャラメルかりんとう」です。

「キャラメルかりんとう」は生協の共同購入で買っていますが倶知安生協でも販売していました。
　　（倶知安生協で売っていたのですが、現在は販売していないそうで残念です）

「株式会社ミツウマ」はファイターズの栗山監督が履いている”栗山モデル”の長靴を作っている長靴の専門店です。
ミツウマの長靴はゴムが柔らかくて履きやすく、こちらも私のお気に入りです。