天満堂＠末広町 「レッド・ピリカつけ麺」

辛いつけ麺が食べたくなったお昼

ゴワゴワした麺を
辛いタレでズバ～～～

なんてのが頭に浮かんで



コチラでつけ麺を食べることにケテーイ！！



複雑なメニュー群
お客の意見を取り入れているのか
毎回微妙に変化があります

良くしよう！という覇気は伝わってきますな



こんなのも始めるようで
今日コレがあれば
間違いなくチャレンジングだったのに



なかなか明るくて居心地の良い店内
接客も丁寧で良いですね～



今日は「レッドピリカつけ麺　中盛」



サービスご飯は
サービス心にあふれた盛りっぷりですな



麺が完全に「そば」ルックですね（笑）
ゴワゴワした太麺だった気がしましたが



食感まで「そば」っぽいですな
色はありますが
そば香はしない　　　と思うのですが



「ピリカ」というより
「甘」が前面に押し出されたつけダレ

卓上のラーメンダレを
くるりとプラスすると食べやすくなりますが
デフォでは甘さが前面に立ちすぎますかね



こっちのROLL!! & IN!!より



こっちの方が美味いかも
このチャーシューは
タレに絡んでなんぼですかね



卵のこだわりに比べ
チャーシューはあまりにそっけないかな？

卵の価格が適正価格に引き下げられていたのは
ウェルカミングですよ

味は結構甘さが抑えられましたかな



えっと

決して不満がつのるお店ではないのですよ
清潔だし
接客も良いし
盛りも良い

でも
ウリはどこかなと

・ごわごわの麺
・3層のつけダレ
・甘い不思議な味玉

この店の突出した部分があったのに
そんなチャームポイントをひっこめて
凹んだ部分に埋めたような


やっぱ
なにか飛び出ていないと
引き寄せられないというこの事実


消費者がワガママな日本の飲食店って
ホントタイヘンだなと


お店を出たところで



呼び込みの店員さんにもらっちゃいました・・・

何で先にもらわなかったのかと
ここに不満を感じてしまったり


ホントお店はタイヘンですね