街灯の少ないドイツ
走っていると
何かに激突することも
大切なものを失いそうになるほどの
直撃も経験している私としては
なるべく視界のクリアなところを走るようにしてますが
こんなところに危ないな～
なんで急に車輪止め？
なんて思ったら
鳥でした
あやうく直撃するとこでしたよ
丸々と美味そうに・・・
なんて
不覚にも
まあこの手の鶏が自由に闊歩できる北ドイツ
実にのんびりしてますな
さて
サバですよ
なんの脈絡もありませんが
もうしっかりと
我が家のローテに組み込まれた感のあるサバ
当然の「干物」
もう最近は
冷蔵庫に常備しちゃってます
そして
サバと言えば
マストな一品を忘るべからず
「サバ味噌」ですがな
こんなに簡単に
そしてこんなに美味しく仕上がる
まさに
この材料にしてこの料理法あり な一皿
美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！
日本よりも
脂の乗りが豊富なドイツサバ
こってり甘めな味付けがピターリ
食べ物は
冷えるときに味が入ると言いますが
サバ味噌も
一晩置いて
冷たいところを
これまた冷えた日本酒とキュ～～～って
至福なひと時ですが
ほぐした冷サバ味噌を
熱々のおかゆに
ON!!
なんてのも
なかなかの気絶もの
う～～ん
この楽しみはドイツ人にはわかるまいて
でも食べさせてみたら
どんな感想なんでしょう？
ということで
まずはシリア人とギリシャ人に
ダイジョブかな～
ってな風情で出してみましたが
おっと (；゜Д゜) 秒殺！？
かなりイケる とのことですよ
もとから彼らは
フィッシュイーターですけど
ジャパなハートが伝わったようで
なかなか嬉しい瞬間
調子に乗って
ドイツ人のボスにも持って帰ってもらいましたが
「今度新鮮なサバを買ってくるから一緒に作ってくれ」
とのこと
やっぱり
強烈に美味いものは世界共通
ということで
コクのある甘さとショウガ風味が
彼らのハートをゲトしたようですよ
次は「〆サバ」かしらね
こいつはちょっとアドバンスですが
