壱蔵家＠大久保 「ラーメン中 ほうれん草」

だいたい
スープのデキが悪いからとか
自分のデキの悪さを
スープのせいにできてしまう
この業界


オープンの時間が
平気でズレ込むのも
たぶんスープのデキのせいでしょうし




11:00にオープンとありながら
店内が真っ暗でバタバタもしてないのも
たぶんスープのデキのせいでしょうし




テーブルの上の椅子を下ろし終える
11:30ごろには
スープがしっかりデキているから
ようやくお呼ばれすることになるのでしょう




こちとら
朝から走って餓死寸前


10時には
ホントキッチリと開いてくれる
中本からの強烈な重力を


脳内ほうれん草の
反重力装置を発動させ
指先がチルドになるほど
血糖を下げ続けて臨んでいるというのに


これでもう
臨んだ3回がすべての
3回目のことになる




どうしてキッチリ
時間通りに
仕事を始めないのか！！


どうしていっつも
時間通りに
遅れて始められるのか！！




どうしてガッツリ
規定通りじゃなく
ほうれん草を盛り上げてくれるのか！！


ホント
スイマセンね
お待たせしましたー


あまりの
ほうれん草の盛り




そして
山と沈んだ
サービスチャーシュー




2秒で許している
私がいたのでした




むしろ
この沈んだチャーシューを
沈めないほうれん草の袖の下に
忍ばせる流れが
確変でないのだとしたら


いつだって
30分前倒しで
臨もうじゃないかと


いつだって
ガラスにほっぺをはり付けて
臨もうじゃないかと


遅延証明
ほうれん草！！


振替輸送
サービスチャーシュー！！




開店遅延 (゜д゜lll) 万歳三唱！！