今年も
そのときがやってきました
真っ白の灰になる
ってやつですね
ええ昨年は
超激大雪の中
命の寸胴を何度もこぼしそうになりながら
台車でスープを1.5km運ぶという
雪原地獄を味わいまして
まあぶっちゃけ
金輪際やるわけない
なんて思ってましたけど
悔しいかな人ってば
忘れていく生き物
なんだか
またやらかしてしまって
いたりして
さて
今回の「お題」ですけれど
なんとなく
好きなラーメンをそのままトリビュートすると
ぶっちゃけ
出来てなかったときの言い訳がツラい
ということで
好きなラーメン×好きなラーメン
ミックストリビュートという形で
エクスキューズ込み込みという
前回と同様の形を取らして頂きますれば
そうです前回は
べんてん×めときの
ミックストリビュート
今年もまあ
紅蘭×マタドールとか
富山大喜×長尾とか
紅蘭×長尾もイイなとか
いろいろ考えてはみたのですけど （実は最後のは試作済み）
結局イチバン好きなラーメンが
イチバンいじり易いかなってことで
いつものべんてんベースに
杭州飯店の要素をミックストリビュート
ってことに
ぶっちゃけ
背脂散らしておけばソレっぽいし
と非常にイージーな逃げ道を仕込みつつ
っつか
自作におけるホントの困難は
スープ作りにあらず
その労力の8割は
麺打ちにあり！！
およそ7kg
40玉ですよ
人力の限界
超えてますってば
と・い・う・こ・と・で
小野式を超える
強力な助っ人
「アトラスモーター」参入！！
うお (゜д゜lll) ォン！！
超激楽チン！！
超激合わせ！！
コレに使いたかった！！
にゃみ式改変オレ式が
嬉しさにフルえておる！！
まあ実際
スゲェ時間はかかりますけど
筋肉痛レスということで
「アトラスモーター」
自作出店族には
必須アイテムということで
ちなみに
庶民の手に届くところの
モーター式のパスタマシーンとしては
「インペリアモーター」ってのもありますが
実は今回
試用済みで
返品済みだったりします
もしや不良品だったのかもしれませんが
平気でオーバーヒート
平気で止まりますね
一方
アトラスモーターの方は
値段相応の造りのアマさってのが
気になるところではありますが
モーターが
100w > 80w ということで
顕著な差があったりします
オマケに
イチバン厚い麺帯設定が
3mm > 2mm ということで
低加水のオーション打って
マシーン壊すか壊さないか
大きな枝分かれのポイントが
この1mmの差にある と
言い切ってしまっても良いアンバイ
ということで
コレからパスタマシーンを買おうと
そして自作のラーメンイベントをやろうと
だったらモーターが必要になってくるなと
その悪路をあえて進もうとする
ドMなあなたがいるのだとしたら
・アトラスモーターを最安値13000円あたりで買って
・にゃみ式的なのを作って
・最初の踏みの麺帯をいかに薄く美しく仕上げるか
とりあえず
いまのところの
結論であるかもしれん
それでもツラい40玉
ということかもしれん
とりあえず
杭州的に外せないと思われる
大量の背脂と
やっぱり入れると違う
グアニル酸補給を忘れずに
肩ロース三兄弟を
緊縛三兄弟に調教しつつ
トータル
15時間の時空を超えて
ようやく眠れそうな
前日（当日）の午前2時
ということになりました
さて
出陣！！
出陣～！！ って
Timesのカーシェアを
巧みに使いつつ
搬入！！
搬入～！！ って
4つあるはずの
10玉入りの麺袋が
気付いたら2つしかなくて
急いで戻ったら
マンションの廊下に
フツーに転がっていたりして
今日の激戦に
いきなりの暗雲たち込めますが
誰が言ったか
「天気が良ければ半分成功したようなもの」って
もうすでに
去年のいきなり
なだれ込みスタートに比べて
1時間前には
Set and Go!! なオレたち
これってば
7割方成功したようなもの
ってことで
乾杯スタート
だったりしたわけですが
それでもやっぱ
疲れるわけで
今回は
メンタルにはそれほど来ないで
腰にはしっかり来たぐらいで済みました
ご来店頂いた皆様
数々の差し入れ
ありがとうございました！！
ほとんど完売
ありがとうございました！！
皆さまの色付けのおかげ様で
今年は相棒Dにも
なんとかごにょごにょごにょ
それでも最後の方
テンパるほどに
店内立ち飲みが出てしまい
皆さんにご迷惑かけつつ
テメェのおつまみ
テメェのラーメン
撮影する余裕も無かったわけですが
アカカゲさん
スミマセンｗ
ラスト2杯
内側から撮
頂くことが出来ました
うーむ
スーパーアシストD君
今回も
最COREだったぜ！！
ホンキで遊ぶのってやっぱ楽しいね！！
ご来店頂いた皆様
ありがとうございました！！
またの機会がありましたら
是非ともご贔屓に
ヨロシクお願い致しマッス！！
そのときがやってきました
真っ白の灰になる
ってやつですね
ええ昨年は
超激大雪の中
命の寸胴を何度もこぼしそうになりながら
台車でスープを1.5km運ぶという
雪原地獄を味わいまして
まあぶっちゃけ
金輪際やるわけない
なんて思ってましたけど
悔しいかな人ってば
忘れていく生き物
なんだか
またやらかしてしまって
いたりして
さて
今回の「お題」ですけれど
なんとなく
好きなラーメンをそのままトリビュートすると
ぶっちゃけ
出来てなかったときの言い訳がツラい
ということで
好きなラーメン×好きなラーメン
ミックストリビュートという形で
エクスキューズ込み込みという
前回と同様の形を取らして頂きますれば
そうです前回は
べんてん×めときの
ミックストリビュート
今年もまあ
紅蘭×マタドールとか
富山大喜×長尾とか
紅蘭×長尾もイイなとか
いろいろ考えてはみたのですけど （実は最後のは試作済み）
結局イチバン好きなラーメンが
イチバンいじり易いかなってことで
いつものべんてんベースに
杭州飯店の要素をミックストリビュート
ってことに
ぶっちゃけ
背脂散らしておけばソレっぽいし
と非常にイージーな逃げ道を仕込みつつ
っつか
自作におけるホントの困難は
スープ作りにあらず
その労力の8割は
麺打ちにあり！！
およそ7kg
40玉ですよ
人力の限界
超えてますってば
と・い・う・こ・と・で
小野式を超える
強力な助っ人
「アトラスモーター」参入！！
うお (゜д゜lll) ォン！！
超激楽チン！！
超激合わせ！！
コレに使いたかった！！
にゃみ式改変オレ式が
嬉しさにフルえておる！！
まあ実際
スゲェ時間はかかりますけど
筋肉痛レスということで
「アトラスモーター」
自作出店族には
必須アイテムということで
ちなみに
庶民の手に届くところの
モーター式のパスタマシーンとしては
「インペリアモーター」ってのもありますが
実は今回
試用済みで
返品済みだったりします
もしや不良品だったのかもしれませんが
平気でオーバーヒート
平気で止まりますね
一方
アトラスモーターの方は
値段相応の造りのアマさってのが
気になるところではありますが
モーターが
100w > 80w ということで
顕著な差があったりします
オマケに
イチバン厚い麺帯設定が
3mm > 2mm ということで
低加水のオーション打って
マシーン壊すか壊さないか
大きな枝分かれのポイントが
この1mmの差にある と
言い切ってしまっても良いアンバイ
ということで
コレからパスタマシーンを買おうと
そして自作のラーメンイベントをやろうと
だったらモーターが必要になってくるなと
その悪路をあえて進もうとする
ドMなあなたがいるのだとしたら
・アトラスモーターを最安値13000円あたりで買って
・にゃみ式的なのを作って
・最初の踏みの麺帯をいかに薄く美しく仕上げるか
とりあえず
いまのところの
結論であるかもしれん
それでもツラい40玉
ということかもしれん
とりあえず
杭州的に外せないと思われる
大量の背脂と
やっぱり入れると違う
グアニル酸補給を忘れずに
肩ロース三兄弟を
緊縛三兄弟に調教しつつ
トータル
15時間の時空を超えて
ようやく眠れそうな
前日（当日）の午前2時
ということになりました
さて
出陣！！
出陣～！！ って
Timesのカーシェアを
巧みに使いつつ
搬入！！
搬入～！！ って
4つあるはずの
10玉入りの麺袋が
気付いたら2つしかなくて
急いで戻ったら
マンションの廊下に
フツーに転がっていたりして
今日の激戦に
いきなりの暗雲たち込めますが
誰が言ったか
「天気が良ければ半分成功したようなもの」って
もうすでに
去年のいきなり
なだれ込みスタートに比べて
1時間前には
Set and Go!! なオレたち
これってば
7割方成功したようなもの
ってことで
乾杯スタート
だったりしたわけですが
それでもやっぱ
疲れるわけで
今回は
メンタルにはそれほど来ないで
腰にはしっかり来たぐらいで済みました
ご来店頂いた皆様
数々の差し入れ
ありがとうございました！！
ほとんど完売
ありがとうございました！！
皆さまの色付けのおかげ様で
今年は相棒Dにも
なんとかごにょごにょごにょ
それでも最後の方
テンパるほどに
店内立ち飲みが出てしまい
皆さんにご迷惑かけつつ
テメェのおつまみ
テメェのラーメン
撮影する余裕も無かったわけですが
アカカゲさん
スミマセンｗ
ラスト2杯
内側から撮
頂くことが出来ました
うーむ
スーパーアシストD君
今回も
最COREだったぜ！！
ホンキで遊ぶのってやっぱ楽しいね！！
ご来店頂いた皆様
ありがとうございました！！
またの機会がありましたら
是非ともご贔屓に
ヨロシクお願い致しマッス！！
