麺酒房 喜粋＠浅草TX 「〆ラー完備の焼鳥居酒屋」

なにやら
焼鳥をキメたあとに
ラーメンで〆られるとの




いわゆる
まさ吉方面のお店があるとのことで

この連休の
鳥取～島根行脚

ようやくも
ようやくのこと
全都道県ラーメンコンプツアーの
アレコレ算段をしながら飲もう
ということになりまして




ヤッホー！！

初日は松江から出雲方向で
縁結びの神様とカンパーイ！！

二日目は鳥取砂丘で滑った後に
谷口ジロー倉吉巡礼から
投入堂とか登ってカンパーイ！！

台風直撃で見事に中止 という

ホントは米子にいるはずだった
しどけない休日の朝に
思い出したりしていますが




一品料理も
なかなかに充実していて




飲みの方も
そこそこにもれなく




まあ
欲を言えば




下町サワー的なやーつとか
ヨッパを加速させる
中外仕様のビバレッジがあると




オレのレバレッジも
アガるというものですが




設定としては
アッパーミドルか
ミドルアッパーか




安いお店にはしたくない！！という
意気込みが伝わってくる焼きの数々




まあ
ぶっちゃけた話
丁寧さを超えたワイルドさとか
類を見ない新規性が仕込まれていたりとか




正肉＆せせりあたりの
ジューシーさを失わないような焼きの入れ方
なんてのがあると




お値段以上のエンターテインメントとして
ムケてくる気がするものですけど


まあ
ぶっちゃけた話

今日のオレたち




コレが目的
でしたから




もはや
ホルモンよりラーを語る人たちが
超激気になる
なんて言うものだから

そろそろ
気鋭のラーにはお疲れ気味で
ホルモンでまったりの方がキブンな人だって
超激気になるというもの




っつか
想像以上じゃまいか




なにやら三河屋製麺

バランスよく
突出せずに
和気あいあいの鶏煮干

塩の方ってば
そこにコハクがカブせられて




コレってば
飲み屋の〆に
しれっと出てきて良いはずがなく

あのー
もしかして
どちらかで修行とかされたのですか？

ええ
大喜ってお店なんですけどね



大喜 (゜д゜lll) ですと！！

そんな大きな喜びを
なんて小さな声で！！

「大喜のカンバンを背負うな」という
大将の意を大切に
あまり大きな声では言わないでいます
ってのを

オレたち大声で
リピートアフターミー
しちゃってますけど

そしてコレが
ウワサの真打ち




予約必須の鶏白湯

鍋スープにも使うので
いきなりオーダーはムリとのことで

いやそもそも
飲まないでラーメンだけってのもムリで

かつて
へべれけに酔ったお客が
ラーメンだけ引っ掛けに
散々荒らしたからこそ

今の頑なさと
今のストイックな美味さが
あるわけで

って




それどこ (゜д゜lll) じゃねぇぞ！！

ちょ
半端ない美味さに
ひっくり返りそうになりますが

いわゆる
脂が溶け込んだペッカリな鶏白湯
って感じではなくて

あくまで骨を
粉を感じさせないほどに
超激微細な粒子にサラサラに粉砕して
隙間なく濃厚濃密な
スーラもビックリの点描画ってな




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

近年食べた
どの鶏白湯より
シビれたかもしれん

コレから当分
鶏白湯の悪口を書こうというとき
この画が降りてきて
困るかもしれん


ああ
もつ焼きと煮込みで
下町ボールとホッピー中外
散々ヤリまくってきたあとに
コレで〆たいキブンも超激わかるけれど

焼鳥を散々ヤリまくったあとにのみ
許される極上


皆さんが
たくさんヤラかしてくれると
ますますラーメンも美味くなります　と

ご店主の
心の声が聞こえたほどでした

喜粋 （焼き鳥 / 浅草駅（つくばＥＸＰ）、浅草駅（東武・都営・メトロ））

夜総合点-