平成２５年８月２７日 ９：３０
津山市学校給食の基地である、戸島食育センターの施設見学をさせていただきました。
９月には、東部給食センター（仮称）の請負契約の議案が提出される見込みです。
夏休み期間中であり、センター内部の設備状況を見させていただき参考になりました。
「食材のカット機器、焼き機、揚げ機、調理完了後の保管、食器洗浄機」
２ラインでの給食メニューの提供については、東部給食センターが完成する来年の２学期以降となるようですが。
地元農産物の活用割合がさらにアップする仕組みが構築できることを待つばかりです。
次は、給食が始まり、農産物の下処理工程を見たいと考えおります。
