令和７年１月５日
AKファーム作業日誌
農事組合法人の仕事始め
大豆の選別及ぶ刈り取り作業
乾燥機から選別機への投入口
昨年までの莢が詰まる現象が解消でき、スムーズな選別作業が出来る。
色彩選別機の設定
色選 白は７５、黒は３８に設定
大は６０に設定
中の流量は５０に設定
覚書
選別機２番口は開に設定
大豆投入口は２．５に設定
流量設定は標準
コンプレッサーは開を忘れない
色選不良大豆は大・中・小に袋詰め
コンベア投入口が詰まると、選別機が詰まる
選別屑の種類
乾燥機から出てくる屑（雑草種、小径石が含まれる）
選別から出てくる屑（変形大豆、小石、莢などが含まれる）
色選から出る屑（紫斑病、虫食い、感染大豆）
水分比 １５%以下
14.5に設定する
令和７年１月３日
AKファーム作業日誌
ＡＫファームでは、基本的に２年３作のブロックローテーションに取り組んでいます。
米(コシヒカリ・にじのきらめき・きぬむすめ）⇒麦（せときらら）⇒大豆（もち大豆）
令和５年産・６年産の大豆生産量は、目標（150ｋｇ/10a）の半分に達しない状況にあります。
大豆の令和６年産は、今日現在で３４％の収穫が完了し、選別前の平均収量は、１２３ｋｇ／１０aです。
まさに、現代農業２月号の表題の通りです。
【もち大豆とは】
グリシニン（タンパク質）含有量が多く、加熱するともちもちした食感を有する在来種の大豆。
一般的な品種と比較すると大粒で約3割重く、ショ糖をはじめとした糖質含量が高く甘味が強い。
大豆を専門に取り扱う流通業者からこれらの品質が高く評価されている。
国内生産量わずか0.01% 希少な日本在来種「もち大豆」
兵庫県や鳥取県・岡山県で伝わる「もち大豆」という在来品種の大豆。
もち大豆といえば兵庫県 佐用町が有名ですが、第一にもちもちとした食感が特徴的。
甘みやコクが強く、風味豊かな大豆です、豆腐用として、契約栽培しています。
味噌や煮豆、豆腐などに加工しても美味しい。
通用しない従来の暦 品種と播き時、本気で見直すしかない。
巻頭ページに、
収量が高く豆腐に利用できるダイズ新品種「そらみずき」と「そらみのり」を育成の記事
（2023年11月09日）
農研機構は、収量が高い米国品種と加工適性が高い日本品種との交配から、
多収で豆腐に利用できるダイズ新品種「そらみずき」と「そらみのり」を育成した。
「そらみずき」（関東１４６号）は関東～近畿地域
「そらみのり」（九州１８７号）は東海～九州地域が栽培適地
いずれも既存の品種と比較して３割以上の多収が見込まれ、ダイズの安定生産と供給に貢献することが期待される。
品種の見直しや播種じきを検討する時期にきていると考えるが、いくつものハードルをクリアしなければなりません。
令和７年１月２日 １４：００～
金森山新善光寺 大師堂で、弘法大師行状図画を拝観する。
期間：令和７年１月３日まで（三が日）
今回は、全３幅の内の１幅が公開されました。
平成２６年２月２１日 １０：３０～
高野山真言宗 金森山新善光寺の客殿にて、住職より弘法大師行状図画（掛軸 ２副）に描かれている、
お大師様のお生まれから遣唐使して中国で仏教修行を行い、高野山に開創されるまでの説明を受けました。
令和７年１月１日
明けましておめでとうございます。
皆様のご多幸をご祈念申し上げます。
本年もよろしくお願いします。
２０２５年元旦
地元氏神様の東賀茂神社と檀家の新善光寺は初詣
初日の出を！と早朝東賀茂神社に参拝するも、地域独特の霧が出て、視界不良でした。
２０２４年１年間のブログアクセス数
ご訪問ありがとうございました。
訪問者数（UU） １９４０５４人（平均 ５３２人/日）
閲覧総数（PV） ４１４０８９ページ（平均１１３４ページ/日）
●２０２４年（令和６）１２月３１日
訪問者数（UU） １，８６６２７７人
閲覧総数（PV） ６，５０２７７５ページ
●２０２３年１２月３１日
訪問者数（UU） １，６７２２２３人
閲覧総数（PV） ６，０８８６８６ページ
