安東伸昭ブログ

安東伸昭の行動日記

令和6年産米の食味ランキング

2025年02月28日 | 

令和7年2月28日

日本穀物検定協会は28日、「令和6年産米の食味ランキング」を発表した。
  ランキング試験|食味試験|日本穀物検定協会

全国のコメを評価する食味ランキング 最高の「特A」は39種類
全国のコメを5段階で評価する「食味ランキング」が発表されました。
食味ランキングは一定の量が収穫できるコメについて、約100人の試験官が形や香り、
味など5項目と「総合評価」で判定し、日本穀物検定協会が毎年発表しています。
28日に発表されたのは2024年産米で、評価された143種類のうち、
一番上のランクにあたる「特A」は前の年から4つ減って39種類でした。
そのうち23種類は高温に強い品種です。( 特Aの60%が高温に強い品種)
近年、収穫の時期に厳しい残暑が続き、作況に影響していることが反映されたとしています。
残暑が厳しかった関西より西のエリアでは評価を下げたケースが多く、
天候に恵まれた北海道、東北、北陸などで上げたケースが目立ったということです。

食味ランキングは、特A・A・A’・B・B’の5段階でコメを評価するもの。
2024年産のコメはトップの特Aが39点で前年に比べ4点減少した。
Aは76点で前年比2点減少、A’は28点で前年より5点増加した。
B以下は該当なしだった。

 

   

食味ランキングは、良質な米作りの推進と米の消費拡大に役立てるため、
昭和46年から毎年全国規模の代表的な産地品種について食味試験を行い、
その結果をランキングにまとめているものだ。

今回特Aに選ばれた39点のコメは以下の通りだが、
山形県産米が最も多く4点で、次いで北海道・秋田・長野・静岡・兵庫・高知・佐賀が2点、
青森、岩手、宮城、栃木、埼玉、新潟、富山、福井、岐阜、愛知、三重、滋賀、和歌山、
鳥取、島根、岡山、山口、徳島、愛媛、大分、鹿児島だった。

品種別に見ると、コシヒカリ9、きぬむすめ7、にこまる4、つや姫3、雪若丸2、ななつぼし、
ゆめぴりか、はれわたり、銀河のしずく、あきたこまち、サキホコレ、彩のきずな、いちほまれ、
ミネアサヒ、みずかかみ、さがびより、夢しずく、ひとめぼれ、あきほなみとなっている。

北海道   ななつぼし
北海道   ゆめぴりか
青森    はれわたり
岩手(県中)銀河のしずく
宮城    つや姫
秋田(県南)あきたこまち
秋田    サキホコレ
山形(村山)つや姫
山形(置賜)つや姫
山形(庄内)雪若丸
山形(置賜)雪若丸
栃木(県北)コシヒカリ
埼玉(県西)彩のきずな
新潟(魚沼)コシヒカリ
富山    コシヒカリ
福井    いちほまれ
長野(北信)コシヒカリ
長野(東信)コシヒカリ
岐阜(美濃)コシヒカリ
静岡(東部)きぬむすめ
静岡(西部)にこまる
愛知(三河中山間)ミネアサヒ
三重(伊賀)コシヒカリ
滋賀    みずかがみ
兵庫(県北)コシヒカリ
兵庫(県南)きぬむすめ
和歌山(県北)きぬむすめ
鳥取    きぬむすめ
島根    きぬむすめ
岡山    きぬむすめ
山口    きぬむすめ
徳島(南部)コシヒカリ
愛媛    にこまる
高知(県北)にこまる
高知(県西)にこまる
佐賀    さがびより
佐賀    夢しずく
大分(西部)ひとめぼれ
鹿児島(県北)あきほなみ

岡山県
           品  種   令和4年    令和5年    令和6年 
  

 

   

都道府県別 米の食味ランキング表へリンク
   rank_sanchi.pdf

 

令和4年

日本穀物検定協会発表のランキング試験 - 安東伸昭ブログ

平成31年3月2日

岡山産「きぬむすめ」3年連続特A - 安東伸昭ブログ

平成29年2月24日

岡山県産「きぬむすめ」特Aを認定 - 安東伸昭ブログ

 

 


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小麦の2回目麦踏と分げつ肥散布

2025年02月27日 | 小麦

令和7年2月27日

AKファーム作業日誌

小麦の2回目麦踏と分げつ肥散布

2日連続で晴れで、圃場が乾燥してきたので、昨日より麦踏2回目を再開する。

本日は、私の担当 2.9haを完了する

  

  

12:30から16:30 終了時の使用時間数

  

別の班は、分げつ肥の散布を実施

  

  

  尿素 7kg/10a

  

今後の天気

  2月28日・3月1日は曇り、晴れですが、週明けから崩れる予報です。

  3月1日(土曜日)までに出来るだけ作業を進めておきたい。

  

 予報では、来週中は作業が出来ないようです。

 

 

 

  

 

 


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株式会社曲辰(かねたつ)事業内容報告会

2025年02月26日 | 農業

令和7年2月26日

地域商社 株式会社曲辰(かねたつ)事業内容報告会

   

 

2部構成で開催されました。

●森廣専務より事業内容説明。

   

 津山市に保管庫、加工場、物流倉庫を賃借

 ブランド化を目指すとの言葉が多く出ましたが、少し欲張りかな?と感じた。

 焼き栗、ペースト、米、ビール、酒、製造販売、イベント参加の報告があるものの、

 製造量と販売数&売上高の報告が無い。

 設立5年目となりますが、生産者の所得向上にどのような成果が出てきたかを聞きたかった。

 柱がないと、運営継続が困難になってくるのではと考える。

●パネルディスカッション

桃、ブドウ、岡山甘栗、米・麦・大豆生産者、加工販売会社、エムディプロビジョン社長、曲辰の矢野常務

5人が課題と曲辰に期待する思いが述べられる。

   

 

 

 

 

 

 


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2025年農林業センサス

2025年02月25日 | 農業

令和7年2月25日

農林業センサス調査票を提出する。

  

  農林業センサス:農林水産省

農林水産省では、農林業・農山村の現状と変化を的確に捉え、きめ細かな農林行政を推進するために、

5年ごとに農林業を営んでいるすべての農家、林家や法人を対象に調査を実施しております。

安井一地区の一部農家を聞き取り調査し、回収調査票を津山市に提出しました。

 オンライン回答1件を含む

2025年農林業センサス キャンペーンサイト:農林水産省:農林水産省

  

調査結果はいつごろ公表されるのですか?

調査結果の概要を2025年11月末までに、全ての調査結果の詳細については2026年3月末以降順次、

ホームページで公表する予定です。

 

1月14日 調査員説明会

1月17日~ 聞き取り調査

1月28日 調査票の配布

2月8日 調査票の回収期限

    オンライン1件

※5年間で、農地所有者に大きな動きがあります。

 5年後の次回調査においても大きな動きがあるのではと想定する。

 

 

 


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3か月天気予報(6月から8月)

2025年02月25日 | 気象情報

令和7年2月26日

ウェザーニュースによる3か月予報(6月から8月)

気象庁暖候期予報 今年も全国的に猛暑のおそれ 梅雨らしい天気に

気象庁は今日2月25日(火)、今年の暖候期予報を発表しました。

日本列島は暖かい空気に覆われやすく、全国的に気温が高くなる見込みです。
また、梅雨前線の活動が活発になるとみられ、梅雨時期の大雨に注意が必要になります。

夏の高気圧が北に張り出し高温に

   

この夏はベンガル湾付近からフィリピンの東の海上にかけて海面水温が平年より高い予想です。
上空の偏西風は平年より北を流れやすく、チベット高気圧は平年に比べて北側で強くなり、
太平洋高気圧は平年よりも北に張り出す傾向にあります。
このため、日本付近は暖かな空気に覆われやすくなる見込みです。
夏の気温は全国的に平年より高くなるとみられます。

特に、梅雨明け後の東日本や西日本、沖縄・奄美では平年と同様に晴れる日が多くなり、
猛暑が続くおそれがあります。
万全な熱中症対策が欠かせません。

梅雨前線の活動が活発になる時期も
6月から8月の降水量は、全国的に平年並みの予想です。

   

沖縄では5月〜6月、東日本・西日本・北日本では6月〜7月の梅雨の時期は太平洋高気圧の縁に沿って
暖かく湿った空気が流れ込みやすくなり、梅雨前線の活動が活発になって大雨となるおそれもあります。
特に、北日本日本海側や東日本日本海側では平年並みか多くなる予想になっているため注意が必要です。

 

令和6年の同期間の天候では、8月に18日間、雨が降らず35℃の高温が続く。
結果、水不足により米は屑米が多く、大豆は高温障害で実が結実せず、平年の50%となりました。
水不足解消のためには、塩手池の用水確保が必修ですが、農家相互が「自分ごとして捉え」、
相手のことも考えて引き込んでもらいたい。
準備として、排水からエンジンポンプ等で強制給水も考えなければなりません。

  農業用水不足 - 安東伸昭ブログ

  

 

 


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日本のガソリン小売価格はアメリカに次いで2番目に低かった

2025年02月24日 | 政治

令和7年2月23日

私は、ペットボトルの水とガソリン価格が妥当かと疑問に感じていました。
現在、水とガソリンは、リットルに換算するとほぼ同額。
ガソリンが高い!とよく言われますが水より安いですね。
このことについて、下記の記事を読みました。

日本の小売価格はアメリカに次いで2番目に低かった

「既に激安」ガソリン税引き下げ阻む不都合な真実

昨年12月、ガソリン税(揮発油税)に上乗せされている暫定税率25.1円の廃止が与党の令和7年度税制改正大綱に明記されました。
しかし、国民民主党が求めた2025年中の廃止は難しい情勢で、国民の不満の声が噴出しています。

実はガソリン税を引き下げるのはそう簡単なことではありません。
今回は、引き下げのハードルとなる4つの論点を検討します。

   

道路の補修に支障が出る
第1に、財源が大きなハードルになります。
もし暫定税率を廃止したら、国が約9400億円、地方自治体が約3100億円の税収減になるので、
財源の手当てが必要です。

2024年の日本の税収は過去最高の73.4兆円に達したので、「増収分を財源に充てればよい」という意見があります。
ただ、暫定税率を恒久的に廃止するなら、税収増や赤字国債に頼るのではなく、恒久的な安定財源を確保するのが定石でしょう。

仮に財源確保のために別の税金を引き上げたら、ガソリン車のドライバーからそれ以外の国民に負担が付け替わるだけで、
国民全体の影響はプラスマイナスゼロということになります。

また、ガソリン税の一部が地方自治体に交付されており、道路の維持・補修などに使われています。
暫定税率が廃止されると、自治体の財源が大幅に減り、道路の新設・補修などの事業に支障が出ると懸念されます。

先日も埼玉県八潮市の道路陥没事故が起きるなど、道路インフラの整備は大きな課題となっています。
この財源の問題が、合意済みの廃止の実行に手間取っている最大の要因ですが、それ以外にも検討するべき論点がいくつかあります。

第2に確認・検討したいのは、ガソリン価格の国際比較です。
多くの国民が「ガソリンが高い」と訴えますが、日本のガソリン価格は本当に高いのでしょうか。

  日本のガソリン小売価格はアメリカに次いで2番目に低い水準です。

  

OECD加盟38カ国のうち比較可能な35カ国で、日本のガソリン小売価格はアメリカに次いで2番目に低い水準です
  (財務省「自動車関係諸税・エネルギー関係諸税に関する資料」)。
もし暫定税率が廃止されて25円下がったら、主要国で最低水準ということになります。

最も安いアメリカは世界最大の産油国であるのに対し、日本では国内原油生産量がほぼゼロ。
各国の小売価格の差は主に税制の違いによるものですが、原油を全面的に輸入に頼る日本のガソリン価格を
さらに引き下げるべきかどうかは、議論の余地がありそうです。

ガソリン車ドライバーだけ恩恵を受ける?
第3に、ガソリン税引き下げには物価高を抑制する効果が期待されているわけですが、
物価高対策として妥当なのかどうか、検討が必要です。
ガソリン税引き下げによって直接的に大きな恩恵を受けるのは、ガソリン車のドライバーです。

それ以外の国民にも物流コスト低減などの効果がありますが、間接的かつ軽微な影響にとどまります。
自動車に乗らない高齢者・低所得者にとって、ガソリン税引き下げは不公平な物価高対策です。

物価高は国民全体の問題であり、国民全体に公平に恩恵が及ぶようにするべきです。
円安による輸入物価の高騰が昨今の物価高の主因であることから、
日銀が低金利政策を見直すことの方が必要かつ妥当な対策と思われます。

また、昨今の2%程度の物価上昇率は、2013年にデフレスパイラルの危機に直面して
政府・日銀が異次元の金融緩和に踏み切って以来、長く目標にしてきた物価水準です。今後もこれくらいの物価上昇を続けたい政府・日銀は、どこまで物価高対策が必要なのか説明をする必要があります。

第4に、ガソリン税引き下げでガソリン価格が下がるとガソリン需要が増えて、
脱炭素に向けた日本の取り組みに逆行してしまうという懸念があります。

2020年のG20サミットで菅義偉首相(当時)は、「2050年までに温室効果ガスの排出量を実質ゼロとする」
という日本の目標と実現への決意を示しました。
脱炭素は「実現できたらいいなぁ」という願望ではなく、日本の国際公約です。

物価高という現象は国内の経済問題ですが、国際公約に反する政策の導入は国際的な政治問題です。
ガソリン税引き下げを実施するなら、国際社会の理解を得る必要がありますが、
ガソリン価格が極めて低く、財政難に悩んでいる日本がその必要性を合理的に説明するのは困難でしょう。

以上4点の通り、ガソリン税引き下げにはさまざまなハードルがあり、
与野党で合意したからといって来年以降すんなり実現するかは不透明です。
政府・野党、そして我々国民は、これらの論点について一つ一つしっかり考える必要があります。

「地方で自動車に乗って暮らす」は持続可能?
ところで、こうした議論を展開すると、次のような批判をよくいただきます。

「公共交通機関が充実している都市部と違って、地方では自動車が生活の必需品だ。
ガソリン価格の高騰は地方の住民にとって死活問題で、理屈をこねている場合ではない」

地方の住民にとって、ガソリン価格の高騰が大問題だというのは、まったくその通りです。
しかし、仮にガソリン税引き下げが実現したとして、「地方に住み、自動車に乗って暮らす」
という現在の社会を維持できるのでしょうか。

今後、地方では人口減少・過疎化と住民の高齢化が加速度的に進みます。
民間の有識者グループ「人口戦略会議」によると、全体の4割にあたる744の自治体で、
2050年までに20代から30代の女性が半減し、「最終的には消滅する可能性がある」とのことです。

SS過疎地域が急増する未来
SS過疎地とはSSの数が3カ所以下の市町村のことで、資源エネルギー庁によると2024年3月末現在、
全国にSS過疎地が372市町村あります。
すでに全国の市町村の2割がSS過疎地で、今後この数は激増することが確実です。

この状況で、高齢者が車を30分以上運転して日々の買い物に出かけたり、
給油しに行ったりするというのは、ちょっと想像しにくいところです。
「地方に住み、自動車に乗って暮らす」社会は、長い目で見るとまったく持続可能ではありません。

いま資源エネルギー庁は、SS過疎地でSSがこれ以上減らないようにSS過疎地対策補助金を支給するなど対策を講じています。
ただ、地域人口が減り、SS運営業者が高齢化する状況で、こうした対策は焼け石に水。
せいぜい向こう10年の延命措置にすぎません。

そこで抜本的な解決策として期待されるのは、コンパクトシティ化で自動車を使わない社会を実現することです。
人が住む都市部と人が住まない周辺区域に分けて、都市部で公共交通機関と徒歩で暮らせるようにすることが、
現実的な地方の生き残り策と言えるでしょう。

「地方住民を見捨てるのか」と思われるかもしれませんが、そうとは限りません。
2008年からコンパクトシティ化に向けてまちづくりを進めている富山市のように、
多くの地方都市がこの方向での改革に舵を切っています。

今回のガソリン税の引き下げは、夏の参院選に向けて国民にアピールしたい国民民主党が主導し、
物価高で苦しむ国民が同調し、大きな注目を集めています。

しかし、政治家は目先の選挙、国民は目先の物価高よりも、
日本の地方社会のあり方について真剣に議論したいものです。

 

次にコンビニのおにぎりの価格について

  この資料は、平成29年(2017年)1月9日の安東伸昭ブログからです。

 コンビニのおにぎりってどれぐらい売れてると思います? - 安東伸昭ブログ

 改めて見ると、米の安さ、小売店の高い利益率
 廃棄コストと生産者の米の売上が同額
 #おにぎりの原価計算

 

 

 


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安井一畦焼き

2025年02月23日 | 農業

令和7年2月23日

安井一畦焼き

消防団員の見回り協力を得て、畦焼きを行う。

 実施前

 

 実施後

  

実施前

  

実施後

  

焼け後の雑草除去

  

  

 

 


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塩手池土地改良区

2025年02月23日 | 農業

令和7年2月23日

塩手池土地改良区

 用水路沿いの草刈りを役員で実施

 9:00-11:00

   

作業前打合せ

   

作業前

   

作業中

   

 実施前  

   

 実施後

   

 

 

 

 


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25年コメ生産、29道県で増加 異例判断

2025年02月22日 | 

令和7年2月22日

25年コメ生産、29道県で増加
   異例判断、価格高騰回避も

2025年の主食用米の生産量について各都道府県が目安を公表し、
29道県が24年産の実績より増加を見込んでいることが22日、分かった。
昨夏の品薄や民間在庫の低迷が後押しとなり、増産へとかじを切る産地が相次いだ。
25年産の流通量が増えれば、さらなる価格高騰は回避される可能性もある。
人口減で長期的なコメの需要は減少傾向にある中、多くの産地が異例の判断をした形だ。

   

減少は9県にとどまった。

 農林水産省が各地の具体的な数値を「マンスリーレポート」にまとめた。
その数値と、農水省が昨年12月に公表した24年産の収穫量実績を単純比較して増減を調べた。
都道府県ごとに生産量目安の算出方法は異なり、ほぼ全てが政府備蓄米の放出表明前に決まった。

 目安の公表時期は異なるが、23年産で増加を見込んだ産地は20県、24年産は26県だった。

 25年産で増加を見込む産地のうち、生産量の多い新潟県が3.5%増の56万2400トン、山形県が6.8%増の32万6300トンだった。
北海道は微増。
九州地方では大幅に増やす県が目立った。

 

岡山県津山市の令和7年度の経営所得安定対策等について

令和7年度産の水稲作付面積の目安

総水張面積の54.5%(昨年度より3%増となります)

水張面積3ha以上の農家は2%分加算され56.5%となります。

AKファームの概要

 ※作付け計画は、これからです。

たぬきの皮算用

 稲  1419a  55.7% 70.6t

 米粉    70a   2.7%  3.5t

 小麦 1062a  41.6%

 全体 2551a 100% 米 74.1t(対前年比118%)

  ※10a当たり8.3俵と見込む

令和6年度米の収穫量 面積1260a  玄米 62.7t  屑米 4.7t 合計67.4t

   ※8月以降の水不足で、屑米率が7%と多量であった。

    屑米も高値で売れましたが、水管理を徹底し、1等米を多く収穫したいです。

    農業用水確保に四苦八苦 - 安東伸昭ブログ

    

 

 

    

 

 

 


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正しいお米の研ぎ方

2025年02月21日 | 

令和7年2月21日

正しいお米の研ぎ方

意外にも多くの人が誤った方法でお米を研いでいることがありますので、

ここで紹介する正しい研ぎ方を今日からぜひ実践してください。

   

・手順1:水を入れたボウルに米を入れたざるを浸け、サッとすすぎ取り出す

・手順2:水切りをしてから、水なしで40秒間お米を研ぐ

・手順3:研ぎ終わったら清潔な水が入ったボウルにお米を浸け、軽くかき混ぜて汚れを落とし、水を捨てる

・手順4:「手順2」と「手順3」を2~3回繰り返す

初めにお米を水に浸ける際は、迅速にすすぎを行いましょう。
お米を研ぐ際は、水に浸けずに、研いだ後に汚れを落とすためだけに水にお米を浸けます。

研ぐ際は、力を入れすぎないよう注意してください。
また、手順3の工程で時間がかかりすぎると、お米が臭いや糠を吸収してしまうので、
簡単にかき混ぜて早めに終了させましょう。

 


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