干し柿 一週間経過

　一週間の時の経過は生白かった渋柿の肌の色を濃い赤銅色に変化させた。

　一番右側の白っぽい色した柿、　昨日友人が柿の受取に来た際に付け根の枝をＴ字型に整形切断したり、　ヘタの周辺の皮をどの程度まで剥くか・・・　そんな事を体験してもらうために皮むきした物なのです。　　だからそれは紐に吊るしてから１日経過した柿なのです。　左側に見える３個の柿は吊るしてから１週間経過しました。

　一週間経過した物は色の変化が一番目立ちますが、水分も減少して体積も少し小ぶりになりました。　新しく吊るした物と較べると体積の縮小は一目瞭然です。

　干し柿と比較しちゃいけないけれど、　六日前に誕生した知人のところの赤ちゃん。　彼女も劇的な変化を遂げているのでしょうね。　例えば授乳量だって最初は１～２ccだったものが、　きっと今では沢山飲む様になっているだろうしね。