一本の樹に渋柿と甘柿が実る。 それも圧倒的多数は渋柿、 そんな柿の中から甘柿を選び出す方法を教えてもらった。 教えて呉れたのは近所で柿の樹を持つ方でした。
柿の実のお尻に出来る小さくポツンとした尖り、 そこを中心として同心円状の弧を描く模様が出来ているのは甘柿だそうだ。 我が家に１０個ほど残された柿の中から４個もそれが見つかった。
教えてもらったのは昨日、 昨日・今日と毎日１個づつ皮を剥いて食べてますが、 今の所、 判別に間違いは無い様で、 甘みが薄いものの甘柿として食べて問題ありません。
同心円状の弧を描く模様
ゴマと呼ぶ甘柿の模様を持つ断面
柿の実のお尻に出来る小さくポツンとした尖り、 そこを中心として同心円状の弧を描く模様が出来ているのは甘柿だそうだ。 我が家に１０個ほど残された柿の中から４個もそれが見つかった。
教えてもらったのは昨日、 昨日・今日と毎日１個づつ皮を剥いて食べてますが、 今の所、 判別に間違いは無い様で、 甘みが薄いものの甘柿として食べて問題ありません。
同心円状の弧を描く模様
ゴマと呼ぶ甘柿の模様を持つ断面
