トマトのジュースいや酒

昔要介護になってしまったおばあちゃんは
　トマトの砂糖ずけが大好きで　毎日かかさず食べていました。
４年ものあいだ　寝たきりになってしまっていたけれど　
おいしそうに食べる顔を今でも思い起こします。
流動食のエンシュアーなどなかったので　役立っていた気がします。

そこで　トマトのジュースでも　変わり種で　甘いジュースを作ってみました。
トマトの香りが少し消えてしまったけれど　ちょっと変わり種ジュースができました。
生のトマトにかけて　デザートにいいかもです。

トマトを鍋いっぱい２キロほど　１０個はあったと思います。
パプリカ一個とグレープシードオイル　大匙３杯ほどで　炒め煮にしました。

アカシアのアルゼンチン産はちみつ２００グラムと　白ワイン１カップをいれて
ライムのしぼり汁　鷹の爪２個を投入

これで　熱湯殺菌した瓶に詰めてみました。
出来上がりは　意外とおいしいですが　どうなるでしょうか。

サントリーさんで　すでに　もっと優れたお酒が発売になっていました。
トモトモとか
いや　先日漬けた摘果ぶどうが　以外においしくできたので
思いついたんです。
トマトが　分離してきたなくなってしまうと　まずいんだけど
どうでしょうか。