楽しい日々

ホームページを作ることが 与えてくれた楽しみや 主婦の日々の思わぬ出来事を 聞いて聞いて!  

2020-07-31 09:37:47 | 調理
お昼では ありません。
蛭です。鮫で見たことのある頭をもたげて なんと
外置きのごみ箱の下で鎮座しておりました。

こんな光景を見たのは 初めてです。
どうやら 有機配合の土壌にはいいて 引っ越してきたらしいです。
うー 何と迷惑な。
これ 蜥蜴は食べますかね。
今年は たくさんの蜥蜴が生まれて 虫取りの手助けをしてくれていますが
蛭は食べるでしょうかね。

お庭の住民も 気持ちの良い子だけというわけには いかないようです。

2020-07-30 07:10:34 | 調理
今、葱は この先の夏を超すにあたって 手入れして植え替えておきます。 
一皮むいて移動させ 土を枕に起き上がるのを待ちます。

毎年 外皮を一枚むきながら その内側で小さな葱の分岐した姿をみると
親も 一皮むけて 初めて次の世代に命を繋ぐんだ
とか
根を残して はじめて 暑い夏を乗り切る葱の命を繋ぐんだ
とか
葱には迷惑な妄想を 勝手にしながら
すっかり 細くなった葱の細かい手入れ作業を 楽しい時間にしています。

結構カビやら泥にまみれた 外側は 薄くても剥きにくく
そうなんよ 自分を変えるってのは この見えにくい膜を そっと
引かないと 剥けないんだよな。
根が 残っていないと 移動すると命取りになるんよなあ。
よく移動の時期をみきわめないとな。
食べるのが大好きなものは 手入れも好きになるもので
つきあいも だんだん長くなります。






かまぼこ板

2020-07-28 07:18:34 | 調理
以前使っていた 電子レンジの庫内で使っていた白い琺瑯の板を まな板下にしいて 調理するときに使っています。
レンジを買い替えた時期に この板だけ 処分しませんでした。
 サイズはよいし こぼれたものを逃さない量が考えられているせいか 茶碗一杯分くらいは 板の上に のるようにできています。
丈夫で長持ちはむろんのこと 手入れも楽です。
手放すのが惜しまれて バーベキューにでも使えるかと
処分しないでおいていたのです。
それが 狭い台所の調理台にこの板を置けば まな板が安定して 洗った食材も流しを使わず 便利に使えることになったのです。

そのうち ステンレスの網板をまな板の下に敷くと まな板が汚れないことがわかったので ステンレスの板ものせました。
でも これは ちょっと安定が悪かったのです。

ある日 かまぼこを食べて その板がステンレス網と琺瑯板に挟まってたら 安定したので そのまま使うことにしました。
どうやら 抗菌作用で まな板上の食材の水が しばらく琺瑯板の上に溜まっても
以前より 汚れてこないような気がします。

杉の板って カビが来にくいんだと 再認識した次第です。
かまぼこ食べて 時々板を変えれば 調理台でまな板が使えて シンクがフルに使え 便利になりそうです。




おいそぎ砂浴び

2020-07-26 11:39:15 | 調理
一昨日の晴れ間に 雀が砂浴びしてました。
ほんの少しのアスファルトの上に 雀が羽を広げて丁度の砂場があります。
その砂場の上で 表になり裏になり 横になり縦になり
雀はかゆいかゆいと言わぬばかりに 砂に体を押し付けて
回ること あまりの凄いスピードに 早送りしているかと思いました。

蝶もトンボも 雨間に必死で生き延びようとしているので
ちょっぴり 元気をもらいました。



GO TOキャンペーン

2020-07-26 07:59:27 | 調理
どういった経緯で このキャンペーンが決まったのか
知りませんが 
何か どこか変な気がしていました。
で なんとなく 主婦でも感じる感想を述べさせていただくと
税金の使い道で これほど公平性をかいた取り組みが 過去にあっただろうかと
記憶をたどっています。

旅行に行ける人は お金も暇もあって 裕福ということになります。
その裕福な人のお金を 動かすための呼び水として
この旅行の助成金を 税金を使って 使う人は使ってくれと うーん?
どこか似ているのが
日銀の年金を株も含めて 運用して 増やす?
という 仕組みでしょうか。

情報の受け取り方に 間違いがあったらお許しくださいませ。

で 被災してどうにもならなくなっている国民を 置いてきぼりにしないよう
していただきたいものだと 感じています。

学校の保護者会で 受験生は足元を温めて ぜひ頑張って勉強していただけるようにと 教師の言葉を聞いたとき そんな環境にない家庭を 置いてきぼりにしているように感じたことがあります。
公共の福祉は 金もうけに使うのが 目的ではありませんよね。
さらに 底上げするほうが 差別も不正も防ぐことができるはずです。

賽銭箱を 福が訪れるよう 開けて使っていただきたいものです。

難しいことはわかりませんが
理屈から考えれば 病気の人を助けて金もうけはできませんよね。
最もこまっている状態の人を助けるということなのですもの。
それを 疫病が発生している状態で 採算がとれるように医療機関を運営するのは どう考えても 無理があります。
医療の採算と 医療スタッフの 報酬とは 分けないと 困った人や過疎の地域
経済活動の脆弱な地域はとくに 犠牲になりはしないかと
心配になっています。

危機の時こそ 改善のチャンスですし 危機の時ほど やさいい思いやりが必要だと。
金もうけは 衣食住がしっかり成立していないと できないんではないでしょうか。 


クマゼミかな

2020-07-22 09:38:46 | 調理
日照不足なのか 朝までに蝉の羽が乾かないようです。
あまりに 蝉の声がうるさいので 見てみると ちいさな棗の木に
なんと 五羽も登って お盛んに鳴いていました。
蝉が育つ木も 少なくなっているせいかもしれません。
田に蛙の声が聞けなくなったように 街路樹も蝉の声が聞けなくなってきてるような気もします。そうそう人間ばかり都合よくしてると 地球の運営があぶないのかもしれませんぞ。
そうそう蝉の殻には アレルギーの調整機能があったような気がしたけど どうなのかしら。

naniバッタ

2020-07-22 09:23:02 | 調理
今日の役者は ばったくん。
いやはや 毎年将領バッタや カマキリは出くわすんですけど 二センチほどのちいさな トノサマバッタでしょうか 苔むしたお姿がすごみがあって 面白いことに 写真を撮ってくれといわぬばかり。カメラを取りに行って 持ち運ぶまで動きませんでした。これ 何ばったでしょう。
庭の 白いモッコウバラに 今年はおこぜが 大量発生しました。
御気の毒ですが 通るたびにいたくなっては大変です。
眼鏡をかけ マスクして 長袖着て準備し
掃除用に古い酢が残してあったので 50匹ほど 箸で酢入りの瓶に投入ました。オコゼの 酢漬けに。南無阿弥陀仏。



草取り

2020-07-17 00:27:27 | 調理
今日は久しぶりの晴で 庭の草取りをしました。
この草とり 私は楽しいんです。

私の場合 草は徹底的に取れません。大体なんです。
種まきせずに 昨年の花の生き残りが 芽吹くのを待つからです。
夏は コスモスと百日草 マリーゴールド
猛暑は ポーチュラカ
春は 矢車草とビオラ 原種のチューリップ
通年 過ごしている植物もいますがね。

今日も いつものように 
ドクダミを取ろうと 50センチの金杭を 地面に刺すと 
ミミズが
「何だ。 俺様の住処を壊す奴は、」てな感じで にょっきりでてきます。
でも なぜか 地面にすぐ戻るのです。

草取りが進んで 残るカタバミの茂みを捌いてみると
東の日陰で休んでいた バッタが ビービーっと飛び出したりします。
えー そんなに急に飛び出さずとも ともおもうのです。

汗をかいて 腰をあげると 小指の半分ほどの ちいさな蜥蜴が石ころの上に現れます。 
このドラマは 毎回違うんです。
蝶だったり 毛虫だったり
今年 大発生してる 蟻だったり 主人公もいろいろです。

何故 退屈のはずの草取りが好きか 考えてみると 
このいい加減さが 好きな理由かもしれません。
 
狭い庭に 毎年かなり違う草が生え その中に ちゃっかり市民権を得た
定番の花が芽を出し そこに いろんな蝶やてんとう虫やハナムグリなど
いや 燕やセキレイや ヤマガラもやってきます。
おどろきの生き物がやってきてて 飽きることがないんです。

で 込み合った花は 引っ越しさせます。
大きくなりそうな草を引いては アスファルトの上に乾燥させて 枯らし
土と合わせて 地面に返します。 
付き合ってほしいバラの花は めかぶの食べ残しや 牛乳やコメの洗い水をあげて 草木灰を時々かけて なすがままの放置庭です。

草取りは 毎回 違うドラマがあって 毎回同じ様に見えて 同じじゃない
戦略に長けた草花に出会えて 驚きます。
これが 草とりの 醍醐味なのです。

介護保険

2020-07-14 15:23:07 | 調理
介護認定を受けるべく 92歳の母の申請にちょっとだけ お付き合いしています。
介護保険をいくら支払うべきかは 厚生省でも自治体でも ある程度理解できるように なりました。
そして なぜ 介護保険が必要かという話は データーものって 理解できるようになりました。

でも いざ 介護を受けたいと希望しても 何をどうしたらよいのか 何がどの程度の人に提供可能なのかの全容が わかりにくいのです。
ケアマネージャの方に お願いする段階に自分があるのか 理解できていないと
要請できないということです。
現実 介護は ぼけ老人がうけることのように 勘違いしている人も 結構多いのではないでしょうか。

さらに 介護者が 被介護者に説得できなければ 介護認定の申請すらできず
動けないとか 近所に迷惑をかけながら 被介護者を ひきずって暮らす時間も 起きてしまうということです。

母は一人暮らしですけど 大概のことはできます。すると 一人で暮らせて何不自由ないのだから 介護の必要はありません。そうなってしまっています。
買い物も 掃除も できぬ工夫をして暮らしていても そこは理解されません。

心臓が 手術もステントを入れることもできないほど 年老いて
何も助けてもらえるすべは 医療を受けることもできないので ありません。
介護認定は 医療行為のレベルに左右されるからなのでしょう。

手術できればうけられる介護サービスを 手術できないほど痛んでいる心臓で動いていても うけられないということのようです。

母は 幸せに今のところしているので 不満はありませんが 
介護を受ける側の視点で 介護を説明してもらえるパンフレットが ほしい気がしています。
企業名の羅列をみても 決められませんし どんなサービスが自分の状況にあっているのか ケアマネージャーさんも 白黒のコピーの施設資料で
被介護者の状況段階を サービスの選択に生かすといった説明は 出来ないようでした。

幸せな人生を目指すはずの 介護保険 税金を取る側の言い訳は
介護を受けるひとには 必要ないので 
ぜひ 介護を受ける人が 事業所を選択するのに役立つ 料金体系や
サービス内容を シンプルに示してほしい気がしています。


麦わら帽子

2020-07-12 06:14:01 | 調理
紳士の麦わら帽子は ツバが広く 畑には重宝します。
でも 頭の当たる部分が痛くなることも
そこで 頭頂部分は別使いにすることにして ミシン目をリッパーで解いて
取り去りました。
 息子の寝間着で 作り変えてしまいました。
寝間着のすそを切り
丸く切ったてっぺん部分の寝間着生地と縫い合わせまました。
距離が 麦わら帽子に取り付ける部分とは違うので  四か所いえ 好みの位置でダーツを取って 調整します。
次に ぐるりと 裾と麦わら帽子の切りぬいた部分とを
縫い合わせます。ダーツの調整を気にしながら 取付位置も調整しながら 手縫いにしました。後は 帽子の立ち上げ部分の空きを閉じて 高さはぐるりとタックを二段ほどとって縫い仕上げました。
内側にも 同じように 厚手の布で裏をつけるとよいです。
私は 被らなくなった帽子の頭頂部を切って 裏にしました。

余った布で 花飾りにしました。
楕円の布のまわりを スカーフのように纏り縫いし 花びらにみたてて
縫いつけました。

汚れた帽子も役立ち 肩まで日焼けを防止でき
息子の寝間着で 手甲 帽子 合羽のズボンの下履きができ
夏の畑仕事準備完了です。

冬には ナイロンの布で 帽子をつくっても いいかもしれません。