天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

所信表明?

2013-03-03 12:03:15 | 2013

今日明日と
香美市土佐山田、バリューノア店で実演販売です。
ちぎり天宜しくお願いします。



そろそろ、夏に向かってどうやって行くか
所信表明をしないといけない時期になってきました。
そうやってメンバー全員をまとめて同じ方向に進むのです。



ここ何年かの経験と
これからの外の流れと

年月を重ねるにつれ選択肢が幾方向もできて悩みます。

まあ
どっかでフッと見えてくるでしょうと楽観してますが。

いいとして

すり身製造が難しい時期になってきました。
毎日の気温の変化でこっちも変化させています。
豪快にやるところと繊細にするところ
気持ちを変化させながら我慢するところは気持ちにブレーキを。

オヤジは案外繊細だったことが判ってきました。


コメント
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