倍々

いきなり仕事量が倍になってきました。
少ない人員なものだから
ひとつひとつの段取りがとても大事
なので
語気が荒くなるのは仕方がないでしょう。
今日は早朝からそんなんでピリピリ
いい緊張感でやれています。

さて明日は
あさくらセンター他5店舗で野菜入りすりみ特売です。
合計26キロも製造しました。

明後日の実演販売
サンプラザ新鮮館天王店
週明け月曜日
サンプラザ全店99円で地魚と天然にがりの雑魚天
そしてじゃこすりみとみませのすりみ

みんなお疲れ
それぞれが責任感を背負って頑張ろう！

ショップ竹崎の玉子焼きを買ってきたので食べましょう。

できた

幸い
朝のコンビニに抹茶ラテはありませんでした。
あー残念


本日はりまや市場さんに持っていく理想の雑魚天（仮名）
できました！！！
昼過ぎに配達
消費期限は2日間
小判型5個入りで\200です。

（画像は来週、サンプラザさんのチラシ用に送ったものです）


日にちが経って
いつものゴーフルと
幸せを呼ぶ鳩のキャンドルスタンドをいただきました。
その名も「オードリー」

そのオードリーは頑張って銅メダル
テレビでちゃんと抜かれていました、当たり前！
自分の事のように嬉しい

ほんとうにおめでとう


　
　　　

いやはやもう

本日は
サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店　de　実演。
夕方早く終います、お早めに！

毎日少しずつ進んでいる。
まだまだ効果は出てこないけれど大丈夫です。
まわりはどうだろう、進んでますよね？



がぶ飲みしてしまうほど美味しすぎる！
やられているー

絶対買うからコンビニ行かれん（苦笑）

長い雨

1日中降りそうです。

今週の予定を書き出してみるものの何か忘れている・・・
と、昨日から考えて思い出せず今日！
大きな予定をど忘れしていた（汗）

ノートはいっぱい
終わったら消すから黒く汚くなっている。
そない大したことないのに売れっ子気分です（笑）

ここに書くのを忘れそうなので今書いておきます。

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10月18日（土）

あさくらセンター
旭店
マルシェ愛宕店
ピアース升形店
毎日屋桟橋店

野菜入りのすりみを特売です。
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大江健三郎と小川洋子
この秋は読み更けます。

しずか

世間が休みの日は忙しくても静か。
早朝の市場も静かでのんびりと糸を垂らすおっさんたち。

昨日の実演販売ははっきりいって暇（苦笑）
ある場所から急に好みがかわるみたい。
高知県は余りにも東西が広く、ヒガシとニシでは本当に違う。
県外に販路を・・とか考えず、高知県での販売が1番面白く思える。
奥深いものだ。

おめでとうメール、ありがとうございました。
弟子もなんか言いたそうにしてましたが知らん顔（笑）
ちょっと両親に感謝を言いましたが
照れくさく、甥っこのまねで言ったから普通に笑っただけで晩御飯。

違って見える景色も最初だけ
また普通に戻っていくけれど
初心、というか
昨日、今日の気持ちを今年は忘れないようにしたい。
どうせならなんでも真剣に


寝るのも真剣に

すること

今年の目標

できることをしましょう

無理はせず

じゃあ

1日1回、仏壇に手をあわせる

これをします

当たり前にできないといけませんね

たまにしかできてなかった





注文電話と注文MAIL
賑やかになってきました。
この秋冬でブレイクします。
大きなことを・・・
いえいえ

少しだけです

休日におもうこと

休みの日は何もしたくない、ブログなんてもってのほか＊＊＊
まあ余りにも気候がいいから書いているんですけど。
よく寝たから元気なんで。

朝
コーヒーを飲みに行きました、用事のついで。
よく行くところだから日常の風景です。
いつもいる人がいなくてぼーっとしてさて帰ろうか
と、ある人に笑顔で話しかけられました。
それも日常のよくあることです
正直、ちょっとめんどくさいと思います。

いつも電話をくれるスーパーの方
僕は正直、めんどうだなと思ってしまいます。
だけど注文を頂けないところには頑張ってしまいます。

多分、これからはこれじゃやっていけないです。

今いてくれるものを大事にしないといけない
音楽の機材も買えばじゃあ次

あれ買いたいとか思わずに今あるものを
よって掃除します。

明日から変わりたいと思う。
思えば変われると思う。
変われる環境をつくりたい。
エコじゃないそういう環境問題を考えます。


明日はサンシャイン香南店
今晩21時に機械を持っていきます。

サイエンシスト

科学とか物理とか勉強しなかったけれど胸が高鳴ります。
現在はスポーツと科学にだけ夢が詰まっているようですね。
僕ならたとえ目的があっても何万ものクラゲを採取できません（笑）

さて昨日の雑魚天ですが・・・
さっそく採用になりました！
ただ当日の朝、魚が入荷していないと製造できない
それでもOKとのことです。

かなり待たせました。
ずっとアタマの片隅にありながら半年、約束が守れてよかった。

全ての理想の結晶です。
売ってくださる人の気持ちも含め。
この方になら任せられる、その為の半年だったかもしれません。

今までならこれだけでウルルときていたかも
でももうそれはナシです（笑）

来週の木曜日、魚があれば午後に

はりまや市場

ぜひ！

それと

明後日、10月12日（日）の実演販売は

サンシャイン香南店

お初です
誕生日に実演販売です。
始まりとしては最高だと思います。


ありがとう、どうも宜しく！

アンタッチャブル！

2週間ぶりに挑戦した生魚100㌫ジャコ天。

前回の失敗から
これでちゃんと決めてやろうと決意。
決め手は、練る！
練りまくり空気を入れる、そうだ！

・・・
・・
・
あらあらできたじゃないですか。
ちょっと塩味が勝っているけれど、合格の範囲。
さっそく、ジャコ天好きの神奈川県出身さんへ持っていこう。
約束してから半年になるなー（苦笑）


中身は

*ひめいち（土佐湾沖）
*馬鈴薯澱粉
*食塩
*出汁（日高昆布）
*黒砂糖
*黒糖焼酎
*天然にがり
*菜種油

ひめいちだけを使ったのでほんのりと紅色。

プレミアム？

限定？

超限定です！


なんで急にできたのか
もうすぐ歳がひとつ増えるから
39への手土産ですわー（笑）


これでひとつの時代が終わり、始まる

のか！？

状況

本日は親父と叔母が実演販売しています。
夕方は僕と弟子と交代。
年の功でしょう、やはり売るのは年期の入った人の方がいい。
お客様と和気あいあいでやっていることでしょう。
疲れないようにのんびりと。

そうやって任せて僕は今の状況をより良くする為に考える。
余りにも丼勘定で情けなくなることが多くなった。
生意気にも大人になっていってる気がする。
その代わり、失くして行くものもあるのが辛かったけれど
そうも言えなくなった、チャンスはずっと来ているのだ・・・


ひとつの時代を終わらせる役目を仰せつかったのならば
見事に終わらせて見せようぞ～！！