DoaU287日目_Part2_鶏の水炊き

タイガー・ウッズがもう試合に出ないんだって
嫁さんが言う。なんでかな？という疑問をつけて。
恫喝でしょ？そう答える。
嫁さんの顔には？が10個ぐらい貼り付いている。
オレが出なかったらお客さんが来ないよ、視聴率とれないよ、
売れないよ、それでいいの？
だから押さえろよ、そういう恫喝以外に考えられないのだ。

しかし、ウェイトレスとかポルノ女優とか
なんで？って感じの女性ばかりがでてくる。

人の好みは様々だ、つくづく思う。

嫁さんだって焼いた鶏は好きだけれど、
煮たり蒸したりした鶏は好きではない。
しかし、昨日、キミサワで買って来た鶏もも肉が賞味期限。

久しぶりの洗車でぐだぐだになったので楽をしよう。

鍋に水900ccと日本酒100cc、出汁昆布2枚を入れて中火で。
沸騰寸前になったら弱火にして、鶏もも肉を。
鶏ガラスープの素も加えておく。



とろ火で1時間ぐらいことこと煮込む。
ホットプレートに移して、椎茸、ネギ、白滝、キャベツ、豆腐、
その順番で加えていく。
豆腐がめためたにならないように、沸騰させないように。



鶏もも肉はほろほろになっているし、赤ネギは甘みが強い。
しかし、赤ネギってなんだろね？
表面だけ赤くて中は白、レッドオニオンは中まで赤いし。

喰えないはずの煮た鶏もも肉を嫁さんがわしわし喰う。
喰えないものなんてない。
安いものでもウマそうに感じる時はある。
そう、魔が差すってことは誰にでもある。

DoaU287日目_Part1_チキン抜きチキンライス

12／12（土）

家のマーチ、ヤマトって名前にしようか？
意味がわからんのは毎度のことだけれど、
ここまでわからんのはどうしたことか。
だってさ、出発するたびに“ヤマト発信！”って言えるんだよ
だからどうした、そう突っ込む気にもならない。
ヤマトだからさ、ワープもできるし、波動砲も打てるんだよ？
ようやくここで気付く、宇宙戦艦ヤマトのことか、と。
今日から公開された「宇宙戦艦ヤマト」。
ガキの頃の嫁さんが一番熱中したアニメらしい。
等々力通りから用賀中町通りに入り、そして246号に向かいながら、
ヤマトの素晴らしさを力説される。
イエローハットに着いても、まだヤマトだ。
やっぱり映画、見にいこうか
いや、君の体調が悪いから、イエローハットにいるんでしょうて。

気温17度と聞いて、さてどこかに行くか？
しかし、嫁さんがどうにも調子が悪い。
じゃあ、マーチの洗車でもするか、そう思う。
しかし、シャンプーはない、セーム革ももう限界。
オートバックスって近くになかったっけ？
イエローハットでもいいや、そう言って嫁さんに検索してもらう。

だって、オレ、昼ごはんを作ってるし。

一昨日、炊いた米を冷凍し忘れていたので、米を加工しよう。
ベーコンをざくっと切る。
ネギ1本半もざくざく切る。
でかい椎茸は粗みじんに。

オリーブオイルにベーコンを入れて弱火で炒める。
白コショウ、ナツメグで香りをつけてカリカリの手前ぐらいまで。
椎茸を加えたら中火にして、軽く炒め合わせたらネギを。
また弱火に落として、しっかり火を通す。
カルダモンをちょっとだけふって、白ワインも少々。
強火にしてアルコールを飛ばしたら、とろ火に。



電子レンジでごはんを温めたら、フライパンへ。
強火で炒める。
フライパンの奥に米をよせて、ケチャップ、ウスターソースを。
ふつふつとしてくるので、手前で焦がし気味にしてから
米や具材と絡める。
コレを3回繰り返せばできあがり。



仕上げにパルメザンと黒コショウをがりがりと。
チキンが入っていないのでチキンライスではない。
しかもタマネギじゃなくて、ネギだし。
まあ、いいんじゃないですか？こんなんでも。

昼ごはんの片付けまで終わってから、
イエローハットへ宇宙戦艦ヤマトの蘊蓄を聞きにいき、
帰ってきたらもう15時近く。
慌てて洗車にとりかかる。
いつ洗車したのが最後か？思い出すのも怖いぐらいなので、
忘れよう、そんな細かいことは。
しかし、しましまーちなのか、みずたまーちなのか、
いや、どっちもだな、それぐらい汚れている。
水洗いして、シャンプーして、さらに専用クリーナー。
またまた水洗いと繰り返したら2時間もかかる。

17時、すでに日は落ち、街灯の下でマーチがきらきらとしている。
そして、そのおまぬけな顔、ヤマトって名前、似合う訳がない。
美しいって漢字が付く女の子ってさ・・・いや、やめよう。

DoaU286日目_Part6_カルボナーラ

フラダンスとは、みょーな言葉で、
フラだけでダンスという意味。
だからダンスダンスという奇妙な訳語となってしまう。
サロン・ド・ビューティ的な違和感があるけれど、
ただ、コレは日本だけじゃないらしい。

で、金曜日の夜は嫁さんがフラに行く日なのだ。
ただ、やたらとぐずる。
暗い・寒い・雨
嫁さんの外出三大障壁がそのこにはあるからだ。

田園調布歩道橋から下りて、キミサワへと向かう。
寒いから夜は鍋だな、そう思う。
タラと鶏もも肉を買い、嫁さんの気分に合わせて対応しよう。
そう、すっかりフラのことを忘れている。

嫁さんのパン教室、今日はキッシュだった。
だから、嫁さんはキッシュを食べる、そう言う。
なら1人分・・・キッシュの残りの生クリームとベーコン。
カルボナーラでも食べよう、そう口にする。
のったぁ！
へ？
ぐずってはいても、20時に集合をかけられている。
だから19時には食べさせなければならない。

慌ててキッチンへ。
ベーコンを切って、オリーブオイルをたっぷりひいたフライパンへ。
とろ火でじっくり。



薄く切ったニンニクを入れたら弱火に。
焦げ付かないようにしながら、炒め合わせる。

スパゲッティーニもいいけれど、ショートパスタにしよう。



ママー緑黄色野菜入りサラダマカロニ
日清製粉である。ママーシリーズは食べることはないけれど、
ディチェコを輸入しているのは日清製粉。
このサラダマカロニもデュアル小麦、セモリナ粉使用である。
ただ、ニンジン、トマト、ほうれん草の粉末で着色してある。
いいのか？コレで。
茹で時間は9分となっているけれど、サラダ仕様ということは、
アルデンテとはほど遠い仕上がり。
8分ぐらいか？

パスタを茹でる水を湧かし、茹でる間にフライパンに復帰。
ベーコンがカリカリとしてきたら、薄切りにしたタマネギを。
もちろんイタリアではこんな物はいれない。
しっかりと火を入れたら、乾燥ニンニクを加えて、
さらに黒コショウ、パルメザンをふり入れて、とろ火に。



パスタは150gなので、ちょっと悩む。
卵は1個？2個？
どうせ生クリームを使うので1個でいいか？
卵1個を割りほぐし、生クリームで伸ばす。
生クリームだってイタリアでは使わない。
ジャパンオリジナルですけど、それが何か？

パスタは8分で味見・・・ちょいと茹で過ぎ？
まあいいか。
フライパンに放り込み、オリーブオイルを絡めて火を止める。
卵ソースを絡めたら出来上がり。



最後にパルメザンチーズをふりかけ、黒コショウをごりごりと。
やっぱり卵は2個だったかな。

何ダンスなのかわからん振りをしていた嫁さんを呼ぶ。
ボンダンス？
フラじゃあ！
和洋折衷な夜。

DoaU286日目_Part5_環八を歩道橋から眺める

尾山町歩道橋から250mぐらい進む。
環八内回り側にあるのがコレ。



田園マンション、その1階にあるD&DEPARTMENT。
一時期、路駐が絶えなかった人気カフェだけれど、
今はどうなんだろ？
14時過ぎで、外回り側から見た感じだと、そこそこ人はいた。
しかし、なぜここがオシャレだったんだろ？

そこから100m。



九品仏歩道橋
今度は外回り側に階段が見えない。
はて・・・



これまた車道側から離れるように階段が作られている。
てか、変だぞ、ここ。階段が鉄製ではない。



ぽかぽか広場
上りきると出現する、訳がわからん広場。
特に遊具もないし、誰が何のため？



玉川水道跡
コレだけである。
なにがあったとか、まったく説明がない。
世田谷区ってこういうところがダメダメ。
確かに後ろには玉川浄水場だし、昔はここで取水してたのか？
それぐらいの想像しかできない。

ぐるっと一回りして戻る。



トイレがある。
この広場で遊ぶ人用？何のためなんだろ？
トイレの先からも九品仏歩道橋に出られる。



二子玉川方面
D&DEPARTMENTの田園マンションが右手に。
その手前、中華料理屋。名前がすごい。
豪華飯店
車で家に帰る途中、必ず目にするけれど、
何がどう豪華なのか？行ってみたい・・・かぁ？



田園調布方面
右手に玉川浄水場。家の上水道はここから来ている。
塩素頼みで、マズい水の代名詞だった東京の水。
ここはかなり前から高度浄化システムを導入していたから
家の水はそんなにマズくはなかった。
出光石油は有人のガソリンスタンドだけれど、けっこう安い。

この先は、12／1に歩いた田園調布歩道橋。
これで環八も中原街道から目黒通りまで歩道橋は制覇。

フットスケープが雨でびしゃびしゃ、足が冷たい、てか感じない。
足と顔がもう帰れ、そう言う。

九品仏商店街を抜けて、等々力通りに出る。
大井町線の踏切を渡って自由が丘へ。

さて、次は目黒通りを白金台方面に行ってみるか？
ただ、目黒通りにはあと2つしかなかったような・・・