DoaU304日目_Part1_ほうれん草と沢庵のパスタ

12／29（火）

ダメだって！
嫁さんが突進してくる、朝、皿を洗おうといていたオレに。
自称火傷のプロの嫁さんは、異様に気を使う、
そう、金曜日の昼に負った火傷である。
3日目がヤバい、おとなしくしてなさい
そう言って、嫁さんが職場の大掃除に出掛けた。
ただ、そうはいっても、だらっとしていてもしょうがない。
1階の部屋、オレの物は片付けられる。
しかし、嫁さんの小麦粉の山はどうにもならん。

午前中には終わって、さて昼ごはん。
ほうれん草を茹でよう、それに沢庵もある。
パスタ・・・かぁ？

ほうれん草を刻んで、沢庵は縦長に。
フライパンに、オリーブオイルと乾燥ニンニクと唐辛子を。
とろ火で香りを出したら、ほうれん草をさっと。



日本酒50ccを加えたら、強火にしてアルコールを飛ばす。
水100ccを加え、鶏ガラスープの素を入れたらとろ火に。



スタミナ源たれと柚子胡椒を加えて放置。

スパゲッティーニを8分茹でて、フライパンへ投入。
沢庵を加えて、水分を飛ばす。
最後にごま油を回しかけたら完成。



和風なのか中華風なのか、なんだかさっぱりわからんけれど、
まあ、粉チーズはあいます。

喰ったもんは洗わないと・・・
と、確かに昨日まではどうってことなかったのに、
あ・・・ホントに火傷痕っぽくなってきた。
プロの言うことは素直に従うもんだ、いかんなあ。

そろそろ支度しないといかんな、大塚会の。
12／22、12／25に引き続き、また五反田だ。
1週間で3回も五反田駅に行くとは・・・。