レカイヨの美しい口直し

レカイヨの口直し画像もご紹介です。

みかん・グレープフルーツ・ミントのジュレのうえに
すだちの泡がのった細長いグラスの口直し。

直径２cmぐらいの細長いグラスのなかに
グラデーションのようにジュレが重なっています。

デセールの前のお口直しは
さっぱりとしてリフレッシュできました。

追記としてシェフが外までお見送りしてくださいました。

サーブのおじ様達と違って
若いイケメンのシェフでちょっと驚き。

角を曲がるまでお見送りしてくださって恐縮してしまいましたよ。

銀座レカイヨでランチ

銀座のランチに出かけてきました。

「レカイヨ」花椿ビル内。

ドアを開けたら６人がけのテーブルが一つで
あれ？と首を傾げたら２階へ通されました。

そこではもうすでに何テーブルか着席されていて
シックな空間が広がっていました。

アミューズ：雲丹のムース

前菜：サーモンのハーブ・野菜添え
　　　軽くソテーしたサーモンが美味でした

メイン：フランスシャテーヌ牛のポワレ、ホースラディッシュ添え
　　　　脂身のない赤みのお肉は歯ごたえもあるけれど
　　　　柔らかくてお肉らしい？味でした

口直し：みかん・グレープフルーツ・ミントのジュレのうえに
　　　　すだちの泡がのった細長いグラスの口直し

デセール：バナナの一口焼き菓子・ホワイトチョコアイスクリーム・
　　　　　キャラメルバタークリームの一皿

コーヒーとプチフール（ココナッツクッキー・柔らかキャラメル）

サーブしてくださるおじ様たちが
さすが年季が入った落ち着いたもてなしに
くつろいでお食事ができました。

ゆっくりとひとときを楽しみたいおススメのフレンチでした。

レカイヨ：中央区銀座６－４－１６花椿ビル
　　　　　03-5537-7073

ちょっとおしゃれしてお出かけ下さいね。