今日は暑さが戻ってきました。
台風も近づいているようです。
蒸し暑い一日でした。
お教室は2回。
「白桃のクラフティータルト」が最初。
白桃もそろそろ終わりのようです。
黄桃やネクタリンにかわりましたね。
空焼きしたブリゼ生地に
マリネした白桃とアパレイユを流し入れてオーブンへ。
「淡いピンク色が女性らしい」と生徒さん。
美味しく頂きました。
2回目は基礎コースの生徒さんで
「洋梨のアーモンドタルト」を焼きました。
自己流で焼いていたタルトが悲惨な結果だったという生徒さんは、
いつになく熱心にメモを取って
必ずおうちで挑戦しますと張り切っていました。
健闘を祈ります。
それにしても今日は暑かったですね。
寒さでの喉の違和感も吹き飛びました。
台風も近づいているようです。
蒸し暑い一日でした。
お教室は2回。
「白桃のクラフティータルト」が最初。
白桃もそろそろ終わりのようです。
黄桃やネクタリンにかわりましたね。
空焼きしたブリゼ生地に
マリネした白桃とアパレイユを流し入れてオーブンへ。
「淡いピンク色が女性らしい」と生徒さん。
美味しく頂きました。
2回目は基礎コースの生徒さんで
「洋梨のアーモンドタルト」を焼きました。
自己流で焼いていたタルトが悲惨な結果だったという生徒さんは、
いつになく熱心にメモを取って
必ずおうちで挑戦しますと張り切っていました。
健闘を祈ります。
それにしても今日は暑かったですね。
寒さでの喉の違和感も吹き飛びました。