オレンジ米粉シフォンロール

今日の教室はパウンドケーキの予定でしたが、
生徒さん達からまだまだ暑いので
ロールケーキがいいかしら・・・と
連絡があって急きょ変更しました。

そんなわけで「オレンジ米粉シフォンロール」になりました。

米粉を使ったしっとりしたシフォン生地に
ホイップクリームと
たっぷりのオレンジピールをちりばめて
しっかり締めながら巻き上げました。

道順を間違えずに無事に到着された生徒さんたちは
汗だくでしばし休憩してからの開始でした。

落ち着いて
そして集中して実習できると
新しい教室を気に入って下さいました。

突然の激しい雨がふったり、
カーッと暑くなったり
どうしようもない蒸し暑さだったりと
毎年、夏が厳しくなっています。

実は夏バテ気味です。
夏の疲れが出て参りましたよ。
みなさん！なんとか乗り切りましょうね。