レリューケンお菓子教室

午後からのお菓子教室は「レリューケン」。

レリューケン専用の型もありますが、
トヨ型で今日は焼きました。

太陽がサンサンと暑い中
暑い暑いと生徒さん達到着です。

白生地のラム酒が香るバター生地と
メレンゲとココアを合わせたココア生地の
二つ生地が出来上がったあと
下準備しておいたトヨ型にいれてオーブンへ。

オーブンから出してすぐに
クーラーの上に逆さに取出し
粗熱を取ったあと
飾り用の粉砂糖をふって完成です。

ティータイムは話題沸騰で楽しみました。

今夜はテレビでサッカー観戦。
香川選手の欠場は残念でしたが、
勝って良かったですね。