トンチミって初めて聞きました

常連様のＭさんの彼女は韓国にお住まいの韓国人です。Ｍさんは年会数回韓国へ出かけています。たまには彼女も日本へ来ています。国際的な行動をされているＭさんですが、先日ご来店していただいたときにお土産をいただきました。

大根の水キムチでトンチミというものです。水キムチって僕は初めてですが実に旨いですね。にんにくの匂いが強烈なので日中に食べるのには少し気がひけます。だから夜に食べています。

大根を食べながらスープも飲むと教えていただいたのでそうしてみました。

Ｍさんの彼女のお母さんが作ってくれたものです。少しずつ食べていますが後一回でなくなりそう・・・。

Ｍさんはそんなことしたってだめって言いましたが、食べ終わってしまった後に残った汁に大根を漬けてみようかと予定しています。そのときは少し塩付けした方がよいかもしれません。

漬け込んである汁には果物の梨が入っています。これも食べていいんだろうかと家人と相談していましたが、きっと食べるんだろうね。

韓国のＮさんのお母さんご馳走様です!


膝を痛めて休みは病院通いとなると思っていましたが、時間がなくていけませんでした。

月末近くになれば休みには、銀行や郵便局へ行きますし月末のパソコンでの支払いなどや帳簿などしなくてはいけません。

そんな仕事がらみの用事で午前中はつぶれてしまいます。

午後からでも病院へはいけるのですが、家人を連れて行ってあげたい中華料理店もあるし、紅葉を見たいといっていたので香嵐渓までドライブになりました。

なかなかオートバイには乗れないなぁ。

紅葉では有名な香嵐渓ですが、見頃は今週末から月末ぐらいのようです。

今年は少し遅れているみたいですね。

寒くなったとは行っても今年は暖かなんでしょうか。

気温の差があるのであまりきれいにはならないかもしれませんね。

--------------------------昨夜の献立-------------------------

*焼き魚
*白菜の煮物
*酢の物
*黒豆の煮豆
*トンチミ
*日本酒・・・自家製玄米どぶろくとは違うおいしさ



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