ヴィンテージストーブトップエスプレッソコーヒーメーカーをご紹介します stesp-Alu203R

商品番号：stesp-Alu203R

海外でコーヒーといえばエスプレッソコーヒーが主流となります。抽出方法で一番普及している方法が蒸気圧で短時間に抽出するエスプレッソなのです。これには高い圧力が求められますが、一般的には業務用のマシーンは9気圧が達成されるように設計してあります。マシーンで抽出するには9気圧が必要である、この圧力が一番良い状態であるとなっております。このような圧力を発生させるには電気を動力としてポンプを作動させています（今のマシーンが開発される過程では、ハンドポンプと言うシステムもありました）。でも一般家庭ではそのような高い圧力を発生させられるようなマシーンは準備できません。そこでイタリアでは家庭に一台はあると言われる直火式の小さな湯沸かし器であるマキネッタという物が使われています。このマキネッタで抽出されたコーヒーは、エスプレッソマシーンで造られたコーヒーとはまったく違う風味を作り出します。コルドバで仕込むコーヒー豆は、熱源に炭を活用し焙煎機は直火式を使っておりますが、抽出する器具としてネルドリップ以外では直火式のマキネッタが良いと考えております。ストーブトップエスプレッソコーヒーメーカーは、作っていたメーカーもなくなってしまったり、作らなくなってしまったモデルなどがあります。電動のエスプレッソマシーンが普及する前の時代に作られた、すばらしい器具をご紹介いたします。ヴィンテージ物を中心にご紹介いたしますが一部現行商品や現行モデルのUSEDもございます。ヴィンテージ　ストーブトップ　エスプレッソ　コーヒーメーカーの販売についての詳細は、当店ホームページをご覧ください。

本日はアルミ製の2カップ用のイタリアンカラーのマキネッタです

横からご覧下さい

上からご覧下さい

コーヒー排出ノズルは二箇所です

下からご覧下さい

ご使用になるときは二分割にします

分解した部品の構成です

二分割したときの上部の内側にはアルミのフィルターが付いています

外したフィルターの表側です

裏側もご覧下さい

これは分解時についていたパッキングですが、今回新しく作り直しました

二分割した下部の様子です

コーヒーを入れるバケットの中の状態です

裏側もご覧下さい

コーヒーバケットを外した水を入れるタンクの中をご覧下さい

商品番号：stesp-Alu203R　￥5.400-

IRMEL社　アルミ2カップ

寸：70（140）Ｘ150ｍｍ

重量：270ｇ

アルミ製2カップの鮮やかな色合いです。イタリアンカラーの赤で前回からご紹介している緑、白、とこの赤色が揃いました。とても良い状態で、未使用と思われます。本体底部火力接触部分には、はがしたシールの後が残っている状態なので、一度も火に当てられてはいないと思います。三色揃ったマキネッタですがあなたはどの色をお選びになりますか。

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