朝のひと時

よーいどん！

今日からずーっと天気が悪いので、釜での火入れには注意が必要です。雨の日の焙煎はうまく出来ないのでしたくないという気持ちですが、早々いつもそのようなことにはいきません。このような気圧が低いときの対策としても炭火の活用は効果を発揮します。
早朝の仕込みをしましたが昨夜は夜勤もしました。

通常は産地豆の焙煎はガスの火力を用いるのですが、昨夜の気圧が下がり気味の状況には炭火を使います。といっても完全な炭火ではなくて、ガスと炭火との併用焙煎をします。

今朝は仕込みをしなかったので子供たちと遊びました。駐車場は裏の庭とは違って平らなので自転車が乗りやすいです。二人共にペダルをつける前段階のキックバイクで練習をしましたがなかなか上手に出来ていました。

ユーチューブでキックバイクの練習風景を見ていたので良かったのかな？また、キックバイクのレースを見ていたので、早速二人は競走を始めました。続けて練習をすれば自転車にもすぐに乗れるんだろうなって思いますが開店時間が迫り中断となりました。