新大久保「てじまぅる」

1月最後の日は、会社の同僚有志（平均年齢やや高め）で新大久保。 新大久保駅を降りて大久保通りを明治通り方面へ歩くこと5分、「ガスト」の角を曲がると、そこは豚肉通り。 「味ちゃん」「無鉄砲」と通り過ぎ歩くこと数分、住宅街の中にある小さなお店が、本日の「てじまぅる」。 「てじ」はテジカルビのテジだから「豚」だよね。 「まぅる」は村という意味だそうで、「豚の村」か。 その名に恥じぬ厚切りの平田牧場三元 . . . 本文を読む