今年も、「栗ザクザク」栗ご飯を作りました(^^)

ブログ見ると、去年は10月中旬に作っていたんですね。
今年は諸物価高騰もあり、なかなか"思うような栗"に出会えなかったのですが(^^;)、週末、質量価格と3拍子揃った美味しそうな栗を購入できました。
やっぱり今の時期、栗ご飯は外せません。

というわけで、今年も以下の手順で作りました。

１．栗を丸一日水に浸け、皮を剥き
２．渋皮状態の栗を更に半日水に浸け、渋皮を剥き
３．お米（1.5合）に水、お酒（大さじたっぷり2）、みりん（大さじたっぷり2）を投入
４．その中に栗を投下
５．細切りにした日高昆布を乗せ
６．炊飯

栗はホクホクでやや甘め、な、今年もイケてる栗ご飯になりました。
明日のお弁当も、もちろん栗ご飯♪

秋の味覚、頂きま～す♪