大ちゃん出張シェフをする

フレンチレストランでシェフ見習いをしている大ちゃん。
大ちゃんのお母さんの友達Nさんから大ちゃんが
料理人ときき
「娘の誕生日に出張シェフしてくれないか」と頼まれた。
大ちゃんんと同級生の娘さんがいるファミリーです。
大人ばかり４人家族の料理を任されました。

仕事先レストランの休日を使い、料理の予算を聞いて
数日前から準備。オードブルからメインディッシュ
デザートまで作りました。
　
メインディッシュは牛肉（写真撮り忘れ）
ケーキも手作りです

アシスタントは大ちゃんのお母さん。
家庭的な感じのセッティングでNさんファミリー
「美味しかった」と喜んでくれたそうです。
大ちゃん初めての出張シェフ経験でした。

表千家の茶会を楽しむ

先日、お茶（茶道）を嗜んでいるKdさんから
「お茶会に行きませんか」とのお誘いがあり
久々に本格的な茶道の茶会を楽しんできました。
場所は津田沼サンロード５階にある茶室です。
ビルの中に茶室があるのはあまり知られていない。

窓の外を見なければビルの中とは思えない・


　
お迎えを受けて

寄付待合の掛け物（柳に水馬）とつまみ細工の藤の花
　
茶花とお道具
　
残念ながらお茶を点てているところはカメラは遠慮した。
茶室の掛け物、洗心（立花大亀筆）香合（八ツ橋）
　
台目棚　蒔絵の茶器（潮汲み）と茶杓　
　
茶の湯ではお道具拝見も美術品を見るようで楽しい。
茶菓子は白餡牛皮の上品なお菓子でした。

忙しい毎日、古来の茶の湯を楽しんで、ひと時の
骨やすめです。誘ってくれたKdさんに感謝です。