掃除しよう

仕事納めは過ぎているのに、大晦日まで仕事は続く、今年も年末は慌ただしい


年末と言えば大掃除

１年の汚れを払い、綺麗な姿で新年を迎える為には大切な事だ


先日、霧島の焼酎横丁で火災が発生した

原因は地鶏を炭火で焼いていて、その火の粉が換気扇に飛び、換気扇に付着していた油に引火した様だ


古い下町の焼き鳥屋等は、油で換気扇が真っ黒に付着していると、味が良いと思われている

確かに黒くなるまでには相当沢山焼かねばならないから、沢山焼いている=旨いに繋がっているのだろう

しかし、長い年月を費やせば、放っといてもそうなる

私は、いつも危ないなと感じていた


燃焼の３要素は、可燃物、酸素、火源である

今回の可燃物は換気扇に堆積した油

空気は換気扇なので大量に供給される

火源は炭火の火の粉になる


換気扇が燃えてもモーターはしばらく動き続けるから、火を大きくさせた


年末でなくても火災には気を付けたい

見た目よりは、こういった危険を予知して、掃除しておく事が必要だ


油で真っ黒になった換気扇よりも、綺麗に保たれた換気扇を持つ焼き鳥が、イメージは違ってもその方が善いね