たけのこ尽くし 春尽くし

こんにちは。chicoです

昨日、既に下茹でした筍を沢山頂きました
今夜、筍ご飯にする気満々だったのに、その存在をすっかり忘れてしまっていてのです

それで、スナップエンドウが沢山あったので、ご飯はグリンピースご飯ならぬ、スナップエンドウご飯です
産直クラブのお野菜は本当に新鮮で美味しい
さやは勿論捨てずに炒め物にして頂きました

スナップエンドウ、キヌサヤ、グリンピースの違いって
ご存知ですか

豆粒だけで言うと、キヌサヤ→スナップエンドウ→グリンピース…と
成長段階で、分けられる様な気がますが…。
さやも段々と硬くなっていきますね。

種は違うのだと思いますが…真相はいかに

最近、お肉が多かったので、今日はお肉もお魚も控えました




・スナップエンドウご飯
・筍のお吸い物、
・筍のすり流しの揚げ出し豆腐
・筍と人参とスナップエンドウのサヤの炒め物
・新玉ねぎと空豆とワカメの酢の物
・新ゴボウの甘酢漬け
・春キャベツと新玉ねぎの即席漬け


筍が苦手なmie、このすり流しは筍とは気が付かずに、美味しい、美味しい
と完食 上に乗せているのは、カリッと炒めたジャコです。

筍であることを告げると、物凄く驚いていました

「これなら筍嫌いな人でも食べれるよ」

ですって

お蔭様で筍尽くし、春尽くしの晩御飯になりました




皆さんにとって良い日になりますように

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