ピザランチ♪

こんにちは
rincoです
台風、大丈夫でしたか❓うちは大丈夫でしたが、夜中から朝方まで何度も市からの警報が携帯に送られてきて、少し緊張しました。
起きてみたら、ベランダ下の木が倒れていてビックリでした・・・・
関東の方では梅雨明けしたそうですが、こちらは今朝も朝突然雨が降ったり陽が差したり、お洗濯物を出しだり取り入れたり、ちょっと落ち着きません
この３連休は、近場で用事がありますので、普通のお休みっぽくすごしています。
今日のランチはピザにしました

路地で売っているバジルが凄く強い香りで、ベビーリーフと一緒にトッピングすると、お店みたいな味になり大満足また来週もピザにしようと今から楽しみなのです
ヨーグルトには甘酒と亜麻仁油を入れて
息子もピザが大好きで「うっ美味しい」とリアクションしてくれて色々大満足


では、また


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お気に入り！匠ツナのMIXサンドセット@SIZUYA BAKERY♪

こんにちは
rincoです
地下鉄の烏丸御池の駅構内のSIZUYA BAKERYで、匠ツナサンドとコーヒーのランチセットをいただきました
京都ではよく見かけるパン屋さんですが、イートインは初めてで、ささっとランチを済ませたかったので入ってみました。
ランチセットはなんと580円‼️
数日前、スタバでコーヒーとサンドイッチを買ったら、１０００円近くしたのでなんかまずお値段に感激してしまいました

サンドウィッチもかなりのボリュームでコーヒーカップも大きめで、何だかビックリしました
ドリンクは数種類から選べますのでこれまたお得感が
あまりのお得さに、味は期待していなかったのですが（すみません）、食べてビックリ、即M君にメールして美味しさを伝えたほど
具も美味しいし、パンは耳まで香ばしくて本当に美味しかったです
サンドウィッチの生パンが苦手な私ですが、パンが美味しくてあっという間に完食でした
これからは困った時にはお世話になりそうな予感
ちなみに、、、、スタバのサンドイッチもとても美味しいですよね？高いだけありますよね？
でも、私はこちらの方が美味しくちょっと美味しく感じました

はぁ、大満足ランチでした。ご馳走さまでした

台風、近づいてきてますね今回のはいつもに増して心配ですね外出される方はくれぐれもお気をつけくださいませ。
私も気をつけます


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ブリの山椒焼きと初めて作った水無月♪

こんにちは
rincoです
今日もとっても暑かったですね皆さん体調がいかがですか？？
私は今までの疲れが一気に来たのか、ちょっと体調を崩し、病院へ行きました
お薬が合わないのかさらに具合が悪化している気がします・・・暑さのせいかな？？
まあ、こんな時もありますわねと、あまり気にしないように過ごしていますが、UV対策をしてきたつもりが案内日焼けしていることに気付きすごく気になって仕方がありません
そして、今日は遅くなりましたが「水無月」を作ってみました
わらび餅などもそうですが、自分で作れる和菓子って鮮度が命ですので、出来たて（一応冷やす時間が少しかかりますが）は本当に美味しかったです
名店にはかなわないと思いますが、その辺で売っている水無月よりも美味しくできたと思います

出来たてはうまく切れなくてほんの一部だけ

そして晩ご飯です

手前左からウコンライス、ぬか漬け、糸寒天入りお味噌汁、枝豆豆腐、ブリの山椒焼き、水無月、もずく酢、ほうれん草のお浸し、桃♪
路地で売られているぬか漬けを初めて買ってみたのですが、ナスは今まで食べた中で一番好みのお味でしたこれからはこちらのを買うことにします
そちらの奥様がかなりのご高齢だと思うのですが、とにかく美人すぎて本当に驚きましたかなり目の保養になりました
ぬか漬けも楽しみですが、奥様のお顔拝見もこれからの楽しみとなりましたストーカーではありません

ではでは、京都は明日までが天気がいいそうですが、祇園祭が近づいて来ましたので、天気がもってほしいものですね
大勢の人で賑わうんだろうなあ今年は行けませんが、来年は祇園祭の本番を見てみたいです

ではでは、また


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「御料理めなみ」で上品なおばんざいをいただきました♪

こんにちは
rincoです
少し前になりますが京都の飲食街、木屋町で旅行者にも人気の「めなみ」というお料理やさんで、お上品なおばんざいをいただいてきました
店内は、大きなカウンターのある落ち着く造りで、お店の方にもとても気さくにお迎えいただきました
ではでは、お料理を

まずはこちらのおばんざい盛り合わせ♪
私が今まで知っているおばんざいとはちょっと違って、「京料理」という印象


鯵の南蛮漬け♪


白和え♪


おから♪これが一番驚きましただって、酸っぱいから
お酢を加えているのでしょうか？いつもの甘いおからとは違って、お口の中がリセットされるような酸味で、最初は驚きましたが癖になる美味しさでした
今度自分でも試してみようと思いましたよ



煮浸し♪


あんかけ・・・これ、何か忘れました
生姜のきいたお出汁が美味しくて、熱々を火傷しながら食べました

他にも色々美味しそうなものがありました。しかし、この日は予約せずに入店しましたので、次のお客様までという短い時間でしたのであまりゆっくりはできませんでした。
少しでしたがいつもと違ったおばんざいを堪能できて嬉しかったです
ごちそうさまでした


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糖質０麺でぶっかけそうめん風♪

こんにちは
rincoです
最近我が家でかなり人気の糖質ゼロ麺のご紹介です

こちら、紀文さんから発売されている、おからとコンニャクの麺だそうです♪
糖質ゼロはかなりありがたいですが、それ以上に食物繊維が１０．６gも入っているのが驚きです
食感は、コンニャクっぽさがちょっとありますが、ツルツルしたハリのある麺。初めての食感です
行きつけのスーパーで買っていますが、他のスーパーでは見たことがありませんので、どこでも売っているわけではないみたいですね


それを使ったぶっかけ麺が、最近の我が家のヒットです
鶏胸肉をトッピングすると満足感がさらに増します
ちなみにお出汁の教室に行ってから、我が家では麺つゆを手作りするようになりましたが、やっぱりとっても美味しい
でも、その時は習っていないのですが、最近「かえし」を作って出汁で割るスタイルが気に入ってて、常に「かえし」を作っています
甘さの配合にあと少し改良の余地はありますが、「かえし」を作るようになってから麺つゆ作りがと～っても簡単になりました。
お出汁教室では習っていなくても、そこに行ったことで「かえし」に興味を持つことができました。
そういう意味でもお出汁教室に行って良かったです
何よりM君がとっても喜んで食べてくれますし、息子もなんと言っているか分からないのが悲しいですが、とにかく「このツユが美味しいよ」と言って食べてくれいるような気がします。気のせい？？

もっと暑くなったらさらに美味しく感じるのかな？？

ではでは良い1日をお過ごしください


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