なんちゃって「唐衣」

お茶席の和菓子に「唐衣」というのがあります。
（google画像検索より）

「唐衣 着つつなれにし つましあれば はるばる来ぬる 旅をしぞ思ふ」（在原業平）
の和歌の各句頭の文字を連ねた（か・き・つ・ば・た）に由来するということです。
お菓子の形が、身ごろを深く重ねて着る中国の衣＝「唐衣」に似ていること、また、形や色をカキツバタに似せていることから、かの歌の上句「唐衣」と呼ばれている、なんとも風雅なお菓子ですね。本物は1個500円！くらいします。

で、もっと安価な材料で簡単に作ってみました。

本物とは微妙に違いますが、まあ、ビンボーなシロートには十分です。

＜作り方＞
材料：餡入り生八ッ橋（あんなま（本家西尾）、夕子（井筒）、聖（聖護院）、おたべ（美十）など）

今回は、比較的カキツバタの色に近い、薄い水色の本家西尾八ッ橋さんの「あんなまラムネ」（5個250円）を使いました。
実は季節商品でよりカキツバタの薄紫色に近い「あんなまブルーベリー」というのがあるらしいのですが、販売期間が6月のみとのことでした、残念。6月になったらこれを買ってもう一度作ってみようと思います。

作り方：「あんなま」をいったん開いて「唐衣」の形（上の画像）に折り直すだけ。超簡単に高級和菓子に変身！