ポークカツ？

 

沖縄では超ポピュラーな食材、ランチョンミート＝ポーク（＝スパム）。一言で言えば缶詰ソーセージ。米軍占領下で一気に普及しました。

スパムだけカッコつきにしたのは、「スパム」は一般名称ではなくアメリカのホーメルフーズ社のブランド名が一般化したものなので。沖縄では「ポーク」と呼ぶのが一般的です。本土ではちょっと気取って「スパム」呼ばれることが多いですね。
商標名が一般名化した代表例としては、「セロテープ」「タッパー」「プチプチ」「ウォシュレット」「シャチハタ」「ユンボ」「Wi-Fi」などなど結構ありますね。

WIND MILLのポーク。原産国オランダ。沖縄の庶民スーパーかねひで直輸入のためか、かねひでで最安の198円。他にデンマーク産のTulipとかアメリカホーメル社のSPAM(最高値500円弱)、民族資本の沖ハム製ポークとかがある。
これは一般向け340g缶ですが、5kgぐらい入ってそうな円筒形の業務用缶！も民宿で見せてもらったことがあります。

話がそれましたが、本題はこのランチョンミートの食べ方。

沖縄ではもう説明もいらないほど有名な玉子焼きと組み合わせた「ポー玉」、ほとんどこれ一択と言ってよい。たまにチャンプルーの具にもなってたりしますけど。

うちでも素焼き？で食べたりポー玉で食べたりしてました。

ふと思いついて”カツ”にしてみたら、これが結構イケてたのでご報告まで。ま、この話題、この1行で済む話なんですが他にネタが無いので思い切り引っぱってみました。