◆今年の食べ納めになるのは、スイートコーン、枝豆、秋鮭・・／今年 初めてのおでん

　今日は早朝から自治会の連合の会議資料の原々案を作っていて、出来上がってからウォーキング。
　ブログはバーナーの料理のデータをもらう。

　秋から冬に向かって、食べものも季節が移っていく。
　今年の食べ納めになるのは、スイートコーン、枝豆。秋鮭もそろそろか。
　先日は、今年初めてのおでんを食べた。減塩食にしているので、塩分が多い「練り製品」は敬遠している。伴って、おでんも遠のく。
　そんな食卓。
　なお、今朝の気温は６度。ウォーキングは快適。昨日１１月２８日の私のブログへのネットのアクセス情報は「閲覧数４,０６３　訪問者数１,２８７」。

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●抑制栽培のトウコロコシ（スイートコーン）
保存できるように加工。

大きなお鍋で蒸して、
少しさめてから、粒をはずす。

十ブロックに小分けして冷凍。

多分、今年の食べ納め。
●今年初めてのおでん。
去年はほとんど作らなかった。
特大大根が届いたのでおでん。


鍋のいちばん下は昆布と大根。
練り製品は塩分が多いので、
単品の竹輪と野菜はんぺんだけにして、
あとは厚揚げとがんもどき、高野豆腐。

ゴボウ、ニンジン、こんにゃく、竿前昆布の結び昆布。

大根とニンジンと柿の紅白なますとあやめ雪カブの甘酢漬け。
　　
野菜たっぷりのヘルシーごはん。
●新鮮な秋鮭を見つけた。
今年もそろそろ食べ納めか。
秋鮭のムニエル

秋鮭ホイル焼き





生のホッキ貝も新鮮なカツオも。
　　
カツオはお刺身に。

畑の大根葉とお揚げ。

たぶん、今年最後の畑の枝豆。