ブラウンマッシュルームのコトコト煮♪

今日もお越し下さりありがとうございます

ブラウンマッシュルームをゲットしたので
こんな感じで料理してみました


「ブラウンマッシュルームのコトコト煮」
ブラウンマッシュルーム　人参　玉ねぎ　かぼちゃ　プチトマト　適量　
マッシュルームのサイズに合わせてカット
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・人参・の順で炒め
少量のお水を加え、更にかぼちゃとマッシュルーム、トマトを重ねる。
蓋をして、弱火で１０分。
更に醤油と黒酢を３対２の割合で加え、野菜を柔らかになるまで弱火で蒸して
出来上がり。
途中で野菜全体を混ぜ合わせてね(^_-)



ボジョレーヌーボ解禁で
巷では、ワインがお気軽に

是非、ワインのつまみの一品に
そして、クリスマスの一品としてもご活用下さいませ

マクロビオティック料理教室のご案内♪

１２月はお休み致します。
１月の開催日は未定ですが、出来るだけリクエストにも答えていきたいと思いますので
ご遠慮なくお尋ね下さいませ♪
１月開催日は、決まり次第アップしま～す

<メニュー>　２月のバレンタインに大活躍するスイーツクラスを開催します
　・ショコラケーキ
　・クランベリーの蒸しケーキ
　・ハートのクッキー
　（玄米おにぎりとお茶付き）
＊材料により、メニューが変わる場合もございます。

秋のファスティング終了♪

今日もお越し下さりありがとうございます

９日間にわたって「ファスティング」を行いました。

知り合いからは、
「えっ、痩せてるじゃない～」何て言われましたが。

「ファスティング」は腸の中をキレイにして（有害物質さようなら～）
最終的には心身のバランスを整えるデトックス方法♪

始めの３日間は「ま・ご・わ・や・さ・し・い」
　ま　豆類
　ご　ごま
　わ　ワカメ(海藻）
　や　旬の野菜
　さ　旬の魚
　し　椎茸（きのこ）
　い　イモ類
　
プラス　玄米
精製されたお砂糖やカフェインはさける


中３日間は、オーガニックの酵素ジュースとお水

復食期は重湯から始めて胃を優しく包んであげます。


マクロビオテッィクライフをしてると
わ～、いつもと変わらない♪

陰陽五行でいうと秋は肺と大腸が密接に関係してますね。
風邪をひきやすいのも深呼吸をイメージしてもわかるように、抵抗力が落ちてくると肺から「ゴホン！！」とＳＯＳ。
お鼻がグズグズ始めちゃった！！
気が付いたらお肌カサカサ！！
大腸までトラブルを引き起こす可能性大。
逆のパターンも同じ事。
便秘やお腹の張りが長期続いていませんか？
食生活の乱れから腸が汚れてくるのです。
それ以外でも、環境汚染による影響もありますね。

食を気を付ける。
日常品を出来るだけ意識してオーガニック成分の物に変えてみる。
まずは、出来る事から初めてみましょうね。

気になる、今回の結果は
ジャン
体重マイナス３キロ
ウェスト、マイナス３センチ
いい感じ～
根性１００％成長
本５冊読み終えた（私的にはすごい）
笑顔が一杯生まれた
心身共に成長した
お酒抜けた～（これ、一番の目的だったかも～☆）

さ～、忘年会が待っている♪
飲みぞ
食べるぞ～
・・・って、違うけど（でも、忘年会あるんだもんね～）
ゆるりん、マクロビライフも継続中よん

私が開催している料理教室のご案内で～す

マクロビオティック料理教室のご案内♪
松戸駅徒歩２分（常磐線・千代田線・新京成線）の自宅マンションにて
楽しく、のんびり、ワイワイクッキングに参加しませんか

１２月はお休み致します。
１月の開催日は未定ですが、出来るだけリクエストにも答えていきたいと思いますので
ご遠慮なくお尋ね下さいませ♪
１月開催日は、決まり次第アップしま～す

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　・ショコラケーキ
　・クランベリーの蒸しケーキ
　・ハートのクッキー
　（玄米おにぎりとお茶付き）
＊材料により、メニューが変わる場合もございます。

来月、私たち夫婦が記事で紹介されま～す♪

今日もお越し下さりありがとうございます

先日、自宅にて夫婦で「ＳＴＯＲＹ」さんの取材を受けました
料理ではなく「心に残った言葉」と言うテーマです。

今年の１０月で結婚２１年目に突入した私たち夫婦


想いが伝わりまして、
今回の取材となりました。

ライターさんとの打ち合わせ中も
落ち着かない主人（画面に主人がいないのが・・・）


普段から笑顔のたやさない主人ですが
今回ばかりは、ひきつってる


取材なんて受けたことない主人を
ひきつらせずに笑顔にしていくか・・・

撮影中も、しゃべりまくる私
カメラマンさん、レンズを通してどう見てたかな～


ライターさんは、
結婚して６年位とかで
私たち夫婦の会話やしぐさに
結構感動してくれてました

私たち、やっぱり幸せオーラ出てるのかも

撮影も無事終わり
二人してドッド疲労がありましたが
貴重な時を
貴重な体験をさせて頂きました

発売は来月　１２月１日
「ＳＴＯＲＹ　１月号」です

他の方々のお話しも掲載されますので
ステキな言葉を感じて下さり
是非、新しい年に向けて
何か幸せのお役に立てれば

玉ねぎた～ぷりコトコト味噌煮♪

今日もお越し下さりありがとうございます

朝晩の温度差
お洋服の温度差
ん～、風邪ひいちゃってる人が増えてきた！！
こんな時はギュギュッと引き締める陽性食ですわ
先日、我が家の６年物の手前味噌を使って
こんなお料理作ってみました


「玉ねぎた～っぷりコトコト煮♪」４人分

玉ねぎ　中サイズ　２個
豆味噌（麦みそでも）　大さじ１～１・５

玉ねぎは薄く回し切り
鍋にごま油を熱し
玉ねぎを入れ、弱火で約１５分
つんとした匂いが飛んで、しんなりしたら火を止め
お味噌を加えて、混ぜ合わせます。

玉ネギをしっかり炒めたら、甘味が出ますから
お味噌との相性もばっちり
陰陽のバランスですね


心身を整のえるのに大切な事はバランス
食ももちろん
普段の何気ない時間の使い方も
無駄なく、大切にバランス良く過ごしていきたいですね

私には無理なんて
諦めず
一つ一つを意識して解消していきましょうね

小さい事からコツコツと～

私が開催している料理教室のご案内で～す
１１月は、暮れに向けてパーティを予定の方、持ち込み料理と言われて頭が痛い方々の為に役に立つ簡単ヘルシーなお料理を一緒に作っていただきます
今回は、オーガニックワイン付きで、土曜夜のクラスも登場


２０１３年１1月のマクロビオティック料理教室のご案内♪
松戸駅徒歩２分（常磐線・千代田線・新京成線）の自宅マンションにて
楽しく、のんびり、ワイワイクッキングに参加しませんか

☆１１月２６日（火）　１０時～１３時

☆１１月３０日（土）　１９時～２２時
　

ベジソーセージと白菜でコトコト♪

今日もお越し下さりありがとうございます

大豆たんぱくで出来たソーセージ
これ、ありがたい存在ですわ～


早速、白菜と人参と一緒にコトコト煮
味付けは、トマトソースにお醤油とちょこっとお味噌と梅酢


ホットドックにしても、みじん切りにして、チャーハンにしても、
まさに、ソーセジだもの大活躍しちゃいますね

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１１月は、暮れに向けてパーティを予定の方、持ち込み料理と言われて頭が痛い方々の為に役に立つ簡単ヘルシーなお料理を一緒に作っていただきます
今回は、オーガニックワイン付きで、土曜夜のクラスも登場


２０１３年１1月のマクロビオティック料理教室のご案内♪
松戸駅徒歩２分（常磐線・千代田線・新京成線）の自宅マンションにて
楽しく、のんびり、ワイワイクッキングに参加しませんか

☆１１月２６日（火）　１０時～１３時

☆１１月３０日（土）　１９時～２２時
　
共に、受講料　４，０００円（材料費・テキスト代込み）

<メニュー>
・じゃが芋のポタージュ
・人参サラダ
・かぼちゃとナッツのシンプルケーキ
・葡萄のジュレ
・ココアクッキー
・オーガニックワイン付き

＊材料により、メニューが変わる場合もございます。