ひまわりと 佐原ぶらり ドライブの旅①♬

今日もお越し下さりありがとうございます

ひまわりを見たあとに、佐原町並みにある黒きりそばで有名な小堀屋本店で昼食。

主人は、黒切りそば（昆布を使った変りそば）　私はもりそばを注文

主人の一口（ん？半分くらい？）をおすそわけ。よ～く噛むと確かに昆布の風味が。
潮の香りともいいますか、うん、変わりそばでした。

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つよい～い陽射しを気にしつつも主人と2人ドライブ～
まずは、千葉の佐倉市にある「佐倉ふるさと広場」のひまわり畑へ。
道路もすいていて、予定どおり2時間弱で朝9時に到着。


背の高いひまわりは切り取れれていましたが、それでも満開のひまわり畑は
夏疲れを吹き飛ばしてくれる元気をもらえました～

生乳ソフトクリームが、美味しかった～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

続いては、車で1時間ドライブしながら北総の小江戸　水郷さわらへGO

駐車場の目の前にある小堀屋本店で昼食を済ませたあとは、ぶらり散歩のスタート。
人混みも少なく、これが本来ののんびり観光なんだろうね～なんて言いながら
ふらりぶらり。

伊能忠敬（日本で初めて実測による全国地図を作ったすごい人なんです！）の旧宅。




橘橋から眺める景色は、江戸時代へタイムスリップ（ふ～、美しすぎます）




酒屋さんで、夜用の日本酒を購入（次回、投稿しますね～）うふ


ではでは～
ステキな週末になりますように

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ラム酒入りマンゴーソーダと 茄子の煮浸し唐揚げ和え♬

今日もお越し下さりありがとうございます

夜の宴。
いつもはワインや焼酎の我が家。
今回はラム酒を使ったドリンクと
それに合わせて料理をワンプレートに（2つのレシピをご紹介しま～す）

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スピリキサワーでウチ飲みレシピ

「ラム酒入りマンゴーソーダ」２人分

・マイヤーズ ラム オリジナルダーク　50cc
・マンゴージュース　100cc
・炭酸水　100cc
・氷　適量

＜作り方＞
①　グラスに氷を入れ、マイヤーズラムオリジナルダークを入れます。
②　続いてマンゴージュース・炭酸水を加えて完成です。
オシャレなドリンクに変身しました（飲み過ぎには気をつけてね）←あっ、私でした～

暑い夏に、大人味のマンゴーソーダ、楽しんでみませんか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夜ごはん
まずは、簡単にできちゃう茄子の煮浸しを作って、
鶏の唐揚げを和えてみました。
「茄子の煮浸し唐揚げ和え」4人分

・茄子　2本　
　＊ヘタを切り、表がわに斜めに切り込みを入れ、縦半分に切ってから横3等分に切ります。
☆お酢＆醤油　各小さじ1/2
☆みりん　大さじ1
☆水　大さじ2
　＊小さいボウルに☆を全ていれ混ぜます。
唐揚げ　人数分
小口ネギ　適量

◎鍋に茄子（皮を上に）並べて、☆を回し入れ、蓋をして弱火で汁気がなくなるまでコトコト煮込んで完成です。
ときどき、鍋を回して、ソースを全体に絡めてね。
今回は、冷めてから唐揚げを加えて和えてみました。最後にネギを散らして出来上がり

チョコチョコサラダをワンプレートにして
ラム酒入りマンゴーソーダで乾杯な夜となりました～


今日も笑顔いっぱいの一日になりますように

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今回使用した＜マイヤーズ ラム オリジナルダーク＞はモニタープレゼントでいただきました。

ピーマンとハムのケチャップ炒めと おやつは不揃いバウム～♬

今日もお越し下さりありがとうございます

和のワンプレートでお昼ごはん

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冷蔵庫の余り食材で、簡単に作ってみました。
まずは、ピーマンとハム・玉ねぎをオリーブオイルで弱火でじっくり炒めたら、
仕上げに塩・コショウで味を整えます。
火を止めて、ケチャップを加えて混ぜ合わせたら完成

これは、パスタに絡めても美味しい一品ですね。

続いては、
大根としめじをごま油で炒め、大根に火が通ったら（透きとおります）塩と醤油を少し加えて
混ぜたら完成です

しめじ抜きで大根オンリーでも、私は大好き～

トマトに、玄米とワカメ混ぜご飯とカボチャのポタージュを添えていただきました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつタイム

無印良品の不揃いバウムがあったので、主人と半分っこ

麦茶が美味しい季節。

ちょっと耳を澄ますと
遠くからようやくセミの声が聞こえてきて。

夏をお家の中から楽しんだ午後の一時でした

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お昼ごはんは 塩レモンまぜそば～♬

今日もお越し下さりありがとうございます

休日ランチは、シンプルに塩レモンまぜそば。

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今回は、簡単にできちゃう　カルディの「塩レモンまぜそば」を使いました～


冷やしても美味しいと書いてあったので、
初食でしたけど、冷やしていただきました～。
想像通りで、タレがしっかりレモンレモンしてて、香辛料もしっかり濃い目。
これは、冷やして食べて大正解でした

レモン・トマト・オクラをトッピング。

ようやくの初スイカを添えて。（だんなさま～、遅くなっちゃった）

ルンルン夏食満喫でした
あ～、海に行きた～い

夏休みに入った皆さんも、
そうでない方も
猛暑とコロナに気をつけながら夏を楽しみましょうね

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アイスコーヒーと くるくるコーンパンで おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

昨日は焼きたてのくるくるコーンパンでおうちカフェ

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茹でたとうもろこしを使って
生地の上にぱらりと散らし、クルクル巻いて焼きあげました～


キャベツとしめじの塩炒め（ほどよい塩分補給で～す）と
ブルーベリージャム入りヨーグルト　アイスコーヒーと一緒にいただきました。


朝、コーヒーをおとして冷えヒエに。

気分は、絵本の猫ちゃんと同じ。
ヒンヤリしたいわ～（ん？これは違うかも・・・）狙っている・・・

厳しい蒸し暑さの日々ですが、
今日もワクワクハッピーな１日になりますように

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