冷たい空気と 秋の公園

今日もお越し下さりありがとうございます


ハロウィンの楽しみ方。我が家はスイーツでワクワク

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冷たい空気の中の朝散歩。手袋に、スカーフにコート。まるで冬みたい


柿の木がぎっしり実を付けていて、


最後の秋を楽しませてくれています。


休日の散歩はすれ違う人もほとんどいなくって、


寒いけれど、時々はずすマスクのお陰で解放された気分で心地良かったり。

１日の中でも寒暖の差がある秋の空気。

コロナにインフルエンザ・風邪対策をしっかりとって
１１月と秋を満喫していきましょうね

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アップルバニラトーストで ほっこりおうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

気分はカフェモードなワンプレート。
すっごく簡単にできちゃトーストの紹介です

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「アップルバニラトースト」１人分


＜材料＞
・BOSCOシーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャー　大さじ１
・食パン（５枚切り）１枚
・りんご　1/2個
・炒りくるみ　大さじ１
・バニラアイス　大さじ２～
・チョコレートソース　大さじ１～
・かぼす（又は柑橘系）　１個

＜作り方＞
①　りんご（皮付き）で薄くスライス。　くるみは半分にカット。　かぼすは４等分にカット。
②　フライパンにBOSCOシーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャーを大さじ１入れ、
　　りんごを重ならないように並べます。
　
③　弱火でりんご両面をしんなりするまでじっくり焼きます。
　
④　トーストした食パンの上に③のりんごを並べます。
　
⑤　中央にバニラアイスをのせ、チョコソースをたっぷりかけます。
　
⑥　仕上げにくるみを散らし、アクセントにかぼすを添えて出来上がり

「日清オイリオ×レシピブログ」のコラボ広告企画・モニターでいただいた中から

中央のBOSCOシーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャーを使いました。

りんごとの相性も良いレモンとジンジャーなので、
りんごを美味しく焼きあげることができました

今回はオイルに火を通しましたが、
そのまま果物やサラダ・パスタにひとふりかけるだけでも、食欲をそそるオイルです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夏のアイスクリームって美味しいけれど、
なぜだか、空気が冷たくなってくると
妙に冷たいアイスクリームが食べたくなる事ってないですか。

内側から冷えヒエになっていくのに、何だかワクワクして
夏以上に美味しく感じたり。不思議フシギ

今回のトーストも同じ気分。

口のそばからたら～りと溶けおちるバニラアイス。
冷たいけど、おいし～

食欲の秋。
色々な材料に挑戦して、新たな発見がありますように

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シーズニングオイルで香り豊かな料理レシピ

フライパンで１０分 ビーフストロガノフ♬

今日もお越し下さりありがとうございます


モニターでいただいた
にんべん「だしとスパイス魔法のシリーズ」香り豊かなビーフストロガノフを
使ってビーフストロガノフを久しぶりに作りました～

レシピ付きです

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「フライパンで１０分　ビーフストロガノフ」２人分


＜材料＞
・牛薄切り肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・しめじ　1/3パック
・サラダ油　大さじ1
・「だしとスパイス魔法のシリーズ」ビーフストロガノフの素（調味料 １袋・スパイス １袋）
・水　200mI

＜作り方＞
①　牛肉の両面にスパイスをふりかけます。
②　玉ねぎは薄切り・しめじは根元を切りほぐします。
③　フライパンに油を熱し、玉ねぎがしんなり（薄く茶色）になるまで弱火で焼き、
　　フライパの端に寄せ、
　　
　　空いた所に牛肉を広げるようにおき、中火で表面をさっと焼きます。
④　牛肉も少し端に寄せ、しめじをおいてさっと炒めます。
　　（この後、煮込むのでさっとで大丈夫です）
　　
⑤　全体に混ぜ合わせたら調味液と水を加え、約７分煮詰めとろみがついたらで出来上がりです。
　　

（調味料 １袋・スパイス １袋）だけで、できちゃう簡単なのにお洒落に仕上がる
「だしとスパイス魔法のシリーズ」
面倒なことが一切なく、美味しく仕上がって大満足。


「ご飯じゃないけど～」と、私
「パンでも美味しいからいいじゃない」と、主人
やっぱり優しい旦那さま、いっつもありがとう～

今日も食卓から笑顔が生まれますように。

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フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト
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カタログ選びにワクワク 選んだのは ♬ 夜はローストビーフ

今日もお越し下さりありがとうございます

我が家の晩ごはんは主人が作ってくれたローストビーフがメインになりました

うふふ。だんさなま～、いつも美味しいローストビーフをありがとう


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夏にスーパーのキャンペーンに応募したら当選しまして、カタログが届きました。
（何と１万円相当の商品なんです）


カタログ選びなんて、ちょっと久しぶりでワクワク。

そして、そして届きました～

日本酒も捨てがたかったけれど～、結局ワインを選択した私。

と、言うことで主人の得意料理のローストビーフをリクエスト。
さっそく、こちらの赤ワインと一緒に美味しくいただきました


次回はどのワインを飲みましょうか


我が家の食卓は、主人の手料理の愛でいっぱい。美味しいワインで真っ赤に染まりました～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日曜日は、朝からワクワクな私。
うふふ。
世界中のBTSのARMYがときめいた１日。
私もそそ～っと参加（人生で初オンライン）実際の時間になるまでドキドキしちゃった。
もちろん、オンライン中も倒れそうなくらいドキドキ

年齢に関係なくこんなにトキメク日々が訪れるなんて
もう、出会いに感謝です。

主人の手料理のお陰で、ゆっくりした幸せの時間を満喫させてもらいました。
やっぱり、旦那さまのお陰です。ありがとう～

今週も身近らから小さな幸せが届きますように。

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土鍋でコトコト 肉じゃがと切り干し大根♬

今日もお越し下さりありがとうございます

我が家の肉じゃがはかなり薄味でして
昆布だしと醤油・みりん少々を加えて土鍋コトコト。

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それでも「おいしい美味しい」って食べてくれる旦那さま。

いつも優しい言葉をありがとう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

空気がひんやりしてくると
連日のように土鍋を使った料理が増えてくる。

切り干し大根をゆっくり弱火でコトコト。

こちらも、味つけはシンプルに醤油を少々（甘味は使わず大根からの甘さを楽しみます）


夕べの晩ごはん

切り干し大根と鶏手羽と長ネギの甘辛煮
キャベツとイワシの炒め物（舞茸入り）　もずくとトマトの酢の物

穏やかに１日が終り、
主人と２人時間。この時間が一番癒される。

大切な会話が食卓から生まれてくることに
そして主人の笑顔にいっつも感謝なり

ステキな週末になりますように。

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