ふわふわ風に乗って

のんびり夫婦二人の生活を楽しんでます♪

がんもどきも手作り~♪

2011-06-30 09:25:42 | HIRO’s キッチン(マクロ料理教室)
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先週は、マクロビオテッィク(半年コース)がありました


今回はバテバテの夏に食欲がググ~っとわいてくれそうなメニュー

がんもどき
雁の肉の代わりにお豆腐を使ったお料理とされることから「がんもどき」
精進料理では美しく出される一品。
これを自分で手作りできたら嬉しいですよね~

お豆腐と大和芋のバランス
中身のバランス
揚げる時のタイミング
慣れるとアラ簡単かも~
何て、どのクラスの生徒さんも
一番喜んで、楽しんでくれてました


優しいおダシの中にそ~っと入れていただきました


車麩のフライ

豚カツが食べたくなったら、これでしょう~
サクサク感を出すには車麩の素材も大切なのです
今回使用したのはこちら♪


甘いトウモロコシがた~っぷり入った玄米ご飯とお素麺をが入ったシンプルお吸い物


最後の締めはデザート 玄米粉のオレンジムース
酸味が疲れた心身をホットさせてくれる一品


今月も、生徒さんの笑顔に包まれて充実したお教室になりました


来月の前半は単発クラスがあります
只今、募集中です
詳しくは下記↓よりご覧下さいませ


とりあえず、今日まで6月
なのに、超猛暑

もう、食欲も体力も気力もゼロに迫りつつ・・・
疲労に睡眠不足
か~、
真夏はこれからじゃないですか

どうする?
どうする?
とにかく体力の消耗に気をつけねば

って、一体どうしたらいいの~

笑顔
おしゃべり
チャンスがあれば目を閉じる
たまに、ヒンヤリ系もありがたく頂く
あら、色々あるかも

皆様も
倒れないように~


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越谷にある自然食品店「ナチュラルストーリー」さんにて
* ワークショップ *をさせて頂く事になりました

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「ハンドメイド&雑貨のお店 nunocago」で詳しくはご紹介されてます

「夏のマクロビオティック米ぬかスイーツ編」
 日時:7/24(日)13:00〜15:00 予約受付中
 代金:2500円(米ぬかスイーツ&三年番茶の試食つき)
 内容:夏にむけてのマクロビオティックとは…
 申込:店頭&メール&電話にてご予約下さい

「ナチュラルストーリー」
 住所:埼玉県越谷市大沢3-13-22 黒田ビル1階
 営業時間 10:00〜19:00 定休日:水曜・土曜(水・土以外の祝日は営業)
 tel:090-3406-4524 
 mail:chikuwa_shibu*yahoo.co.jp(*を@に変えてメールして下さい)



フェアリーでは毎週水曜日限定で「天然酵母パン」の販売を始めました
ホシノ酵母使用。卵・砂糖・乳製品未使用の優しいパン
1個150円~(暫くは2種類のみとなっております)


カンボジアの子供達に絵本を送る会。次回は7月17日になります。 
 詳しい内容はこちらからご覧下さいませ→「絵本会

7月のスイーツクラス(ロールケーキ作っちゃいます♪)のご案内は
こちらからご覧下さいませ→「紅茶と雑貨のお店フェアリー

マクロビオテッィク料理教室・トールペイント教室など
 フェアリーでは色々なお教室を開催しております♪
 詳しくはお店のHPからご覧下さいませ→「紅茶と雑貨のお店フェアリー

ママとキッズの情報サイト「リトル・ママ」にフェアリーが紹介されました。
 色々な楽し情報が満載です。是非、ご覧下さいませ→「リトル・ママ


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小松菜マフィン♪

2011-06-29 08:44:42 | 私のお店 オーガニックカフェ フェアリー
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今日は週に一度の天然酵母パンの販売日
本日はいちじくのパンとクランベリーのパン 各1個 150円なり


お陰様で、毎回あっという間に完売になっております(ありがとうございます
沢山焼きたいけど、時間が足りなく(まだまだ、修行ですわ
2種類(毎回、変わります♪)少量となっておりますので、完売の際にはご了承下さいませ


我家の畑で小さい小松菜を収穫できたので
茹でてオリーブオイルと混ぜ合わせてペーストにしてからマフィンにしてみました

「小松菜マフィン」1個 260円

ほんわか小松菜の風味 朝食に3時のおやつにいかがですか


毎週水曜日は何かと急がしくなってきた
以前は退屈な水曜日(魔の水曜日?)だったのに
でも、これって気持ちがそうさせてたのかも!!って
「気」を変え
考えを行動に移そう!!って思った時から
退屈な水曜日が幸せの水曜日に変わっていた

不思議です
目に見えない作用なのか
やっぱり
何事も自分自信で努力すれば変われるという事なのか

とにかく
頭で考えてるだけでは
何も進歩してくれない
何も解決しれくれない
楽しい事はやってきてくれない

だから
始める
行動する
無理なく楽しく


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NEW YORK GRAND KITCHEN アトレ品川

2011-06-28 08:35:13 | 幸せ外ごはん
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品川で楽しく「ヘアミスト作り」を終えた後、主人と待ち合わせ

アトレ品川の2階にある
NEW YORK GRAND KITCHEN」にて夕食

旬の温野菜のバーニャカウダ仕立て


真鯛のカルパッチョ ソイジンジャーヴィネグレット


バファローチキン ブルーチーズディプ添え


どれも、見た目以上に(想像以上に)ボリューム一杯でお味も満点なり

締めのデザート、勿論注文しましたよ~
マンハッタンチョコレートサンデー(マンハッタンの高層ビルに見立てたBIGサンデーと説明が)


どうです?小さい?
お皿に取り分けたら・・・すっご~い

チョコにバニラに珈琲ゼリーが入ったコーヒーアイスクリーム
シューの中には抹茶アイス! ガトーショコラにた~っぷりの生クリームにイチゴとチョコソースがこれでもか~っと

おそらくコレ3.4人前でしょう
えっと~
完食させて頂きました



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薬膳料理 10ZEN でランチ♪のあとは手作りヘアミストに挑戦!!

2011-06-27 09:30:34 | 学び
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昨日は品川にある「東日本堂 漢方スクール」でセミナーを受けてきました

品川でセミナーを受ける前にお隣にある「10ZEN]でちょっと小腹を満たす事に

ランチはお初(何を食べようか・・・) 
注文したのは「週代わり野菜定食」今回は厚揚げと彩り野菜の辛みそ和え


食べたかったデザートはグット我慢
今度は夜行くわよ 
こっちかい


さてさて、今回のセミナーは『天然シルク配合ヘアミスト作り』
自分で安心したヘアミスとが作れるなんて、すっごく嬉しい

以前にも、虫除けスプレーとか日焼け止めクリームとかアロマを混ぜて作る方法を習ったけど
でもね
いざ、自分で作るとなると・・・

芳香蒸留水、精製水その他好みの精油をちょんと加えて(私はローズマリーを選択)出来上がり~


最後は先生お手製のフィトデザート:青梅とバジルシードジュレ


教室内がエアコン故障で倒れそうだったけど
精油の香で何とか2時間乗り切れました

品川駅へ向かう途中に見つけた紫陽花で気分も爽やか


今回こそは、家でもトライしようっと


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玄米粉で人参マフィン焼いてみました~♪

2011-06-26 08:59:44 | 日々の出来事
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今朝はブログ仲間の「たれたれさんのレシピ」を参考に玄米粉を使って「人参マフィン」を焼いてみました


早速、今朝のお目ざで

ほ~、玄米粉のほんわか優しい食感
美味しい~


うふ
ちょっと嬉しいお知らせです

今回、メイツ出版社から発行された「千葉 すてきな雑貨屋さん」と言う本に
お店「フェアリー」も掲載されましたP46


雑貨大好きな皆さま(千葉県だけど~
ご参考にして
是非、フェアリーにも遊びに来てね

あ~、早く梅雨明けないかな

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