今日もお越し下さりありがとうございます
「ぜんざい」は、大好きなおやつの1つ。
主人と二人でお茶しながら、ほっこりほっこり。
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夜ごはんは、とり鍋。
二人分なのに、我が家の土鍋は4~6人分用なので、
ド~ンと作っちゃいます(もう、32年目で大かつやく)
今回は、下から順に、人参・長ネギ・しめじ・椎茸を重ねてコトコト煮てから~の
最後に鶏肉をチョンチョン並べて鶏肉に火が通ったら、
下の具と混ぜ合わせて出来上がり。
(味つけは椎茸だしに、醤油とお酒・みりんです)
我が家の晩ご飯。
とり鍋としらすと温豆腐(キムチのっけ)とトマトと一緒に,
ポカポカな会話が弾んだ夜でした。
先々週、実家のある暖かい沖縄にいたのが不思議な感じ。
身体が、まだ寒さに驚きまくってます~
身体の芯からほっこり暖まる食で、寒さを乗り切っていきましょうね
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