夏ごはんも終わりかな～☆ソーメンチャンプルーetc♪

今日もお越し下さりありがとうございま～す

ゴーヤにソーメン。
夏食材もそろそろ食べ納め。
我が家も大好きな私の田舎・沖縄のソーメンチャンプルーもこの辺で終了かな～

今回は、夏野菜の定番トマトちゃんも入れてみました


沖縄料理には、や～っぱり泡盛を


ゴーヤカレー






この夏は結構、作ったスムージー
グリーンスムージー（バナナ・小松菜・キャベツ・ブルーベリー入り）


手作り梅干しから取った我が家の「ゆかり」と陽性の力のある「鉄火味噌」で玄米おにぎり。


あ～、おにぎりって何でこんなに美味しいのかしらん


美味しいな～って思えるご飯でエネルギーチャージですね

ベジ☆ココナッツカレー♪

今日もお越し下さりありがとうございま～す

こう暑いと、毎日カレーかそうめんでもいいな～何て思ってる私
早速、この暑さに感謝して朝からカレー用のナンをこねこね（発酵があっという間）


そして、ココナッツベジカレーを作る事に

「ココナッツ☆ベジカレー」２～３人分

〈材料〉

・玉ねぎ　1/2個
・生姜　１片
・茄子　中サイズ１個
・アスパラガス　５本
・しめじ　1/2パック
・トマト　中サイズ１個
・カレー粉　小さじ１
・ブイヨン　１個
・ココナッツミルク　３００ｇ
・オリーブオイル　適量
＊お好みで　ニンニク・赤トウガラシを♪

〈作り方〉
①　玉ねぎとしょうがはみじん切り。アスパラガスは根本の固い部分を除き、斜め千切り
　　茄子も薄く斜め千切りの後に半分にカット。しめじは手でほぐしておく。トマトは一口大にカットする。
②　鍋にオリーブオイルを熱し、弱火で玉ねぎとしょうがを炒める。（お好みで、にんにくと赤トウガラシはここで加えるといいです）

③　別のフライパンにオリーブオイルを熱し、茄子とアスパラガスをさっと炒める。

④　②に③を加え、カレー粉を入れ、全体に混ぜ合わせる。

⑤　トマトとココナッツミルクを加えて、仕上げる（塩・胡椒はお好みで加えてね）


ナント一緒に頂きました～


幸せは食卓から

８月は海の世界を描きました～♪

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夏の海、イメージだけでもワクワクしてしまう。
南国生まれの私はやっぱり海が好きなのかな～。
先月に続き、８月のパステルシャインアートも「海」を題材に（今回は、かわいいモード）を教えました



と、その前に生徒さんとハッピーランチタイム。
暑いん夏だもの、まずはビールで乾杯


幸せ気分に既に突入してましたけど、ちゃんと完成しましたよ～




来月は、ちょっと懐かしいタイトル？「ダンシング　フラワー」


幸せパステルカラータイム、ご一緒しませんか

ワインたっぷり☆甲府の旅

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お盆休み、夏休み楽しんでますか～

我が家は、ご近所ブラブラがメインでしたけど、
ぶらり電車で勝沼ワインの日帰り旅をしてきました


考えたら、去年の夏も同じワイナリーで楽しんでたんだわ（お気に入りがあるっていいですよね）


くらむぼんワインさんで、試飲をこれまでか～と言うくらい頂きました


ランチは、シャトー勝沼レストラン「鳥居平」
く～、お腹一杯




引き続き、暑さ対策をしっかりとって、夏エンジョイしましょうね～

色々☆バナナのスムージー♪

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スムージが美味しい季節。
まずは、私流なお一人様用バナナのスムージーのご紹介

・バナナ　中サイズ１本（ｇは気にしなくても大丈夫ですよ）
・バジルの葉　４枚
・キャベツ　９０ｇ
・豆乳　大さじ４

材料を一口大にカットして、フードプロセッサーに上記の順番で入れて、しっかり撹拌します。


こ～んな、スムージーも（バナナにゴーヤを隠し味にしてみました）
バナナ・ベリースムージー　２～３人分



・バナナ　中サイズ１本
・キャベツ　1/8個
・ゴーヤ　４センチ
・ブルーベリー　1/2カップ
・水　1カップ
材料を一口大にカットして、フードプロセッサーに上記の順番で入れて、しっかり撹拌します。




ゴーヤの味は全然しないので、苦手な方にはこんな形で摂取してはいかがですか



先月のマクロビスイーツで教えたスムージーもお蔭さまで大好評でしたので、
もう一度アップしちゃおうっと


沢山の愛情と笑顔が生まれますように