シークヮーサージャム

今日もお越し下さりありがとうございま～す

先日の里帰りで我が家のお土産用にゲットしたシークヮーサージャム（あっ！奥にも何かしら）



まずは、シンプルにトーストに塗りぬり


ヨーグルトに添えてもほどよい酸味と甘みで美味しい（チョコフレークもちょこんと添えて）


パンケーキにだってメープルやハチミツではなく、シークヮーサージャムよん　

こんなに猛暑が続くと食も落ちちゃいそうですが、柑橘系を上手に使って元気チャージしていきましょうね

次は紅茶に入れてみようかな～

又、少しの間沖縄へ帰りします。

母の術後の様子・一人で頑張って過ごした父の様子。
それを忙しい中で陰ながら支えてくれた妹ちゃんに会いに愛に
帰ったら、梅雨明けしてるのかな～

暑い毎日。体調管理に気をつけてお過ごしくださいね

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空豆の豆乳ポタージュ

今日もお越し下さりありがとうございま～す

昨日はマクロビ料理教室を開催しました


暑い日にはさっぱりなメニューで食欲をアップさせたいものですね。
空豆をた～っぷり使ったポタージュ（冷やしていただいでも美味しいですね）


スーパーへ行ったら、空豆の前で何やら立ちすくんでる年配の女性。

私が空豆を一袋取ったら、
「あの～、これの茹で方ご存じですか？」と。
はい、皮をむいて塩を入れたお湯で茹でます。３分くらいですよ。
ざっと、むき方まで教えて、納得されたその女性は嬉しそうに空豆を買い物かごの中へ。
良かった、スーパーでも役に立ったじゃない（嬉しい～）

生徒さんにも、茹で方から教えて美味しく完成。
ロゼの差し入れもあり、ちょっと早めの暑気払いですね～と「カンパイ」



春巻きは夏にあっさりとして食べやすいのですけど、皆さんなどんな具材で食べたいですか。
レッスンでは春巻きの具材をヘルシー野菜（アボカド・きゅーり・マッシュルームなどなど）を巻いてみました。以前、リンゴのコンポートをくるくる巻いてトースターで焼いてみましたが、
こちらも、シュワ～っとドリンクと相性ばっちりです

巻く作業も、一人ひとり個性が出るもので、
完成するまでワクワクドキドキ。
この夏は、キッチンやすてきな空間で同じ作業をする時間を家族や友達と
一回でも多く持ってみませんか

天気予報を見ると青空の夏日が全国各地で
水分補給をしっかりとって、これから訪れる長いながい夏に備えて
元気な身体作りしていきましょうね。

来月は私の大好きなスコーンを教えま～す


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公園お散歩

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貴重な青空が続くと毎日でもベランダ作業（お布団に洗濯物が一杯）で大忙しになりますね。
太陽に干されたお布団の香りって最高ですものね
お腹もすいちゃったので１０時のお茶タイム。


外を見ると青空が見えてきたので、ご近所の公園までお散歩。


紫陽花がまん丸で色鮮やかにあちこちで咲いている。




何処を見ても優しさが一杯




ふ～。しあわせ。

近くにある幸せを見つけながら、お散歩できる今の環境に感謝です



帰り道、おやつを購入。

３時のおやつで食べようか、旦那様の分として残そうか。
考えながら食べちゃったりなんかしてる。

夜まで待てない幸せの一口でした


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抹茶のパンケーキと茅の輪くぐり

今日もお越し下さりありがとうございま～す

抹茶を混ぜたパンケーキ。
日曜日の朝は主人とのんびりブランチができるから嬉しい



私のお気に入り・コストコのパンケーキの素と今回使用した抹茶の粉末（主人がネットで購入）


里帰りをしていた私。
お互いの２週間の出来事を平日だとゆっくり話す事ができず
ようやく週末がきた～（と言っても私が一方的に話してばっかりかな～）
ホント、いつも笑顔でウンウン聞いてくれる主人には感謝・感謝なり
お昼はもちろん、カンパイ付きで


大好きなご近所さんの神社へ旅から無事に戻った事、
母の手術が無事に終った事の報告を兼ねて行ってきました。
朝までの雨のせいか、空気がほどよく湿っていて気持ちいい。


夏越しの大祓が３０日に行われますが、２３日から一週間はくぐれるので、今年も二人で。
＊日常生活での罪やかげれを祓い清め、清く明るく正しい生活を続けるための神事



神社の参道は、見事なまでの紫陽花。
雨上がりは、やっぱりキレイ


幸せ一杯はまだまだ続きまして、誘惑が呼んでくれました


負けちゃいました～


緑の葉もカラフルな紫陽花も強い日差しを心地よく受け止めているよう。
紫陽花も午後からの青空をしっかり受け止めてた


こうして今年も茅の輪くぐりが夫婦でできたことを素直に感謝し、
新たな気持ちで二人の生活をすてきに過ごしていきたいな～
身近にある沢山の幸せを一つずつ見つけながら


梅雨明けはまだまだ先ですけど、雨も青空も楽しみましょうね

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スコーンを焼いて、スローな時間の始まりはじまり

今日もお越し下さりありがとうございま～す

マクロビなスコーンを焼きました


バターの代わりに菜種サラダ油を使用。


甘味はリンゴジュースでシンプルに


日曜日の朝だもの主人とゆったりできる朝食


ブランチな量だったかな～


朝から熱々の優しい香りから始まると
主人も私も、理由なく心が穏やかに

今日は、神社までお散歩してきます。
雨上がりの紫陽花もきっとキレイに咲いているんだろうな～。

昨日お散歩した近所の公園も美しく咲いてました

田舎・沖縄は梅雨明けをしました
沖縄が梅雨明けしてからがこちらは本格的な梅雨なんですよね～
雨マークがあった日でもふ～なんてため息は無しにして
大好きな音楽や食べ物でリフレッシュしていきましょうね

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