ふわふわ風に乗って

のんびり夫婦二人の生活を楽しんでます♪

ノンオイルな かぼちゃのケーキ♬

2020-10-30 05:13:37 | レシピー(秋・冬のデザート編)
今日もお越し下さりありがとうございます


かぼちゃのケーキを焼きました。
今回はノンオイルで、フードプロセッサーでがが~っと混ぜて焼くだけ

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ハロウィンに、手作りおやつ、いかがですか

ノンオイルな かぼちゃのケーキ」12センチ丸形


<材料>
 ・かぼちゃ (皮付き)150g
 ・牛乳 150ml
 ・卵 1個
 ・きび砂糖 30g
 ・米粉 40g
 ・薄力粉 60g

<作り方>
 ① かぼちゃは1センチ角に切り、耐熱容器に入れ(分量外の水小さじ1を加え)
   ふんわりラップをかけて(600w)、電子レンジで4分加熱する。
 ② フードプロセッサーに①と残りの材料を全ていれ、しっかり撹拌する。
 ③ 型に流し入れ、オーブン 180度 30分焼いて出来上がりです。

しっとり感のあるケーキです。冷やすともっと美味しさが倍増しますよ。

街の中はハロウィンでオレンジカラーが一杯。
楽しいことを一つでも見つけて、楽しめるってステキな事ですね

もう、仮装もない我が家ですけど、
ハロウィンの夜は主人と二人でいつも通りの乾杯かな~


ステキな素敵な1日になりますように

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安納芋のタルト ほっこりほっこり午後の時間♬

2020-10-28 09:20:17 | 日々の出来事
今日もお越し下さりありがとうございます

朝の散歩の帰りに立ち寄ってしまったファミマ。
おやつに安納芋のタルトを購入。
見た目以上にボリュームあって甘さ控えめ。 
うふリピ決まり

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朝の公園

すれ違う人も、見慣れた人が増えきた。
マスクしてるからお顔が見えない分、色々とイメージしちゃったりして楽しんでる私。

コスモスも、あと少し楽しませてくれそう


                        

夜ごはん

きのことジャガイモの豆乳スープパスタ

先日、ご紹介した豆乳スープパスタをちょっとアレンジしてみました
レシピはこちらからご覧になれます → 

青空が続くとお花も私たちの心も軽やかになりますね


今日もほっこりほっこりな1日になりますように

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干甘エビと お家ごはん

2020-10-27 05:15:39 | 我が家の食卓
今日もお越し下さりありがとうございます

親戚からの北海道土産。すっごく大きくってびっくり

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早速、日曜日のお昼ご飯に登場(あっ、日本酒付き~


                      

夜ごはん

煮物と

えのき・玉ねぎ・小松菜のトマト炒め


黒豆とひきわり納豆のキムチ添えと 頂いた干甘エビと ひじき煮と一緒に
いただきました~


幸せご飯で、元気チャージ ごちそうさまでした

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週末お散歩 実りの秋があちこちから

2020-10-26 05:20:06 | 日々の出来事
今日もお越し下さりありがとうございます

久しぶりに気持ちの良い青空の週末。
主人と、ご近所お散歩も何だか久しぶりな気がしてウキウキ
帰り道に立ち寄った和菓子屋さん。
うふふ、これもウキウキの一つ

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神社は静寂に包まれて


鴨ちゃんがスイスイ

小川のそばでは、ミツバチも心地よさそう

柿にみかんザクロに銀杏


実りの秋があちこちから 青空で良かった~

寒暖の差がありますが、
体調管理に気をつけて、今週も心穏やかに始まりますように

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朝ごはん ご飯のお供は♬

2020-10-24 08:47:47 | 我が家の食卓
今日もお越し下さりありがとうございます

今朝のシンプル朝ご飯
お気に入りのご飯のお供ってありますか

先日、カルディーへ行ったら、こちらの新商品をゲット

ゆず香る 牡蠣と白みその旨ディップ

うふふ、ディップだけど~。熱々の玄米ご飯にのっけちゃた

わ~、名前の通り。しかも蟹ミソのような感じがしてリッチな味。

もへじさんの、商品、カルディーに行くと沢山あるから嬉しい。
こちらも我が家の定番商品。

お酒との相性もバッチリ

全然違うけど、ずっとお世話になっている梨屋さんの手作り梅干し

お口が超とんがっちゃうほど、美味しい~

お吸い物(沖縄産のアオサを入れて熱々のお湯そ注ぎ入れ、お麩と醤油をチョンチョン)


うふふ幸せ朝ごはん

天気予報では、青空マークが沢山(嬉しくなっちゃう

さっ、週末も元気にいきましょうね

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